نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > السدرة، زياد طارق

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'السدرة، زياد طارق', وقت الاستعلام: 0.05s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

The Use of Bromelain Enzyme Extracted from Pineapple Crown as Anti-Browning in Apple Juice and Anti-Bacterial

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	استخدام إنزيم البروميلين المستخرج من تاج الأناناس كمضاد للاسمرار في عصير التفاح ومضاد للبكتيريا
المؤلف:	محمد، شهم إبراهيم
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج15, ع2
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	94 - 104
المستخلص:	تم الحصول على إنزيم البروميلين المجفف بالتجميد من قسم علوم الأغذية، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة بغداد، وتم تحديد بعض خصائص الإنزيم، ودرجة الحرارة المثلى والرقم الهيدروجيني ال... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل