ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Evaluation of Traditional and...>الوصف

Evaluation of Traditional and Improved Methods of Onion Storage in Gezira, Sudan

العنوان بلغة أخرى: تقييم الطريقة المحسنة والتقليدية لتخزين البصل في منطقة الجزيرة - السودان
المصدر: مجلة جامعة سنار
الناشر: جامعة سنار
المؤلف الرئيسي: علي، مروة الهادي حاج (مؤلف)
مؤلفين آخرين: إسماعيل، محمد أيوب (م. مشارك) , عبدالله، عبدالله سليمان (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج4, ع2
محكمة: نعم
الدولة: السودان
التاريخ الميلادي: 2015
الصفحات: 62 - 85
ISSN: 66860
رقم MD: 1020660
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex, AraBase, IslamicInfo
مواضيع:
المحاصيل الزراعية | تخزين الخضروات | الهندسة الزراعية | السودان
كلمات المؤلف المفتاحية:
البصل | التخزين وطرق التخزين | Onion | Storage and Methods of Storage
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

6

حفظ في:
المستخلص: أجريت التجربة في مزرعة بحوث كلية العلوم الزراعية - جامعة الجزيرة – السودان خلال الموسم 2005/ 2006. الهدف الرئيس للدراسة هو اختبار وتقييم طريقتين لتخزين البصل سميتا الطريقة التقليدية والطريقة المحسنة. البصل من عينة محلية تسمى فداسي تم شراؤه من السوق المحلى منطقة فداسي. تم تنظيف البصل ومعالجته وتعبئته في جوالات من الخيش بالنسبة لطريقة التخزين التقليدية بينما في الطريقة المحسنة تم تخزين كمية مكافئة في شكل سائب. تجارب التخزين أجريت لمدة ستة اشهر. معاملات التجربة التي شملت لون الأبصال الخضراء ونسب فاقد الإنبات، فاقد التعفن، الفقد في الوزن والمادة الجافة تم قياسها للطريقتين عند فترات زمنية متساوية قدرها 15 يوم لكل، طوال زمن التجربة. أوضح التحليل الإحصائي أن معاملات التخزين بالنسبة للطريقة التقليدية أعلى معنويا مقارنة بمعاملات الطريقة المحسنة. حيث وجد أن الطريقة التقليدية تشكل فقد في كل من الإنبات، التعفن والوزن بنسب 7.4%، 5.6%، و 34.1% علي الترتيب. بينما كان الفاقد من الطريقة المحسنة بنسب (.4%)، (2.5%) و (26.7%) لكل من الإنبات، التعفن والوزن علي الترتيب.

This experiment was conducted for a period of six months during the season 2005 and 2006 in University of Gezira, the objective of this study to assess and evaluate the performance of onion bulbs under two storage methods. Local cultivar “Fadasi” onion bulbs and two storage methods the traditional (Farmers practice) and improved storage structure were used. For each type of storage the measurements were taken at 15 days intervals throughout the experiment duration and the measured parameters were sprouting loss, rotting loss, weight loss and dry matter content. All measured parameters were significantly higher under traditional method of storage as compared to improved storage structure method. The traditional method had (7.4%) sprouting loss, (5.6%) rotting loss and (34.1%) loss in weight, whereas the improved method resulted in (4.2%), (2.5%) and (26.7%) for those parameters respectively.
ISSN: 66860

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.