خير بك، بشرى. (2018). دراسة تاريخية للصناعات الغذائية في العهد العثماني في دمشق وريفها: معاصر الزيت والدبس أنموذجا للدراسة. مجلة جامعة دمشق للآداب والعلوم الإنسانية، مج34, ع1 ، 95 - 126. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/1216173
خير بك، بشرى. "دراسة تاريخية للصناعات الغذائية في العهد العثماني في دمشق وريفها: معاصر الزيت والدبس أنموذجا للدراسة." مجلة جامعة دمشق للآداب والعلوم الإنسانية مج34, ع1 (2018): 95 - 126. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/1216173