الحج، أزهار، و مدلل، سامر. (2020). Effect of Replacing Sodium Chloride by Potassium Chloride on the Quality Traits of Beef Burger (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة النجاح الوطنية، نابلس. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/1237515
الحج، أزهار، و سامر مدلل. "Effect of Replacing Sodium Chloride By Potassium Chloride On the Quality Traits of Beef Burger" رسالة ماجستير. جامعة النجاح الوطنية، نابلس، 2020. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/1237515