تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > بحث>The Effect of Popcorn Produced...>الوصف

The Effect of Popcorn Produced from Different Corn Varieties on Oxidative Stressed Diabetic Rats

العنوان بلغة أخرى: تأثير الفشار المنتج من أصناف مختلفة من الذرة على الفئران المصابة بداء السكري والإجهاد التأكسدي
المصدر: مجلة الاقتصاد المنزلي
الناشر: الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
المؤلف الرئيسي: مدكور، هبة جلال (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Madkour, Heba G.
مؤلفين آخرين: رابح، نعيم محمد (م. مشارك) , المصري، هاني جابر (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج40, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: يونيو
الصفحات: 1 - 22
ISSN: 1110-1210
رقم MD: 1520009
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
علوم التغذية | الإجهاد التأكسدي | مرضى السكري
كلمات المؤلف المفتاحية:
الفشار | مرض السكري | الإجهاد التأكسدي | الجلوكوز | صورة الدهون | Popcorn | Diabetes | Oxidative Stress | Glucose | Lipid Profile
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تحتاج المنتجات الغذائية المصنوعة من المواد الخام ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى التعديل لضمان قدرتها على المساهمة في الكفاية الغذائية للأشخاص المصابين بداء السكري. تهدف هذه الدراسة إلى معرفة مدى فعالية الفشار المنتج من أصناف مختلفة من الذرة على نسبة الجلوكوز في الدم والإجهاد التأكسدي في الفئران المصابة بالسكري. تم تقسيم ثلاثين فأرًا إلى مجموعتين رئيسيتين: المجموعة الرئيسية الأولى (ن = 6) تم تغذيتها على النظام الغذائي الأساسي فقط كمجموعة ضابطة سالبة (-Ve)، المجموعة الرئيسية الثانية (ن = 24) تكونت من فئران مصابة بالسكري، وتم إحداث داء السكري لها عن طريق حقنة واحدة داخل الغشاء البريتوني من مادة الاستربتوزوتوسين المحضر حديثًا (60 ملجم/ كجم من وزن الجسم)، وتم تقسيم تلك الفئران إلى 4 مجموعات فرعية (عدد = 6 لكل منها): المجموعة الفرعية (1): الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي أساسي كمجموعة ضابطة موجبة. المجموعات الفرعية (2-4): تم تغذية هذه الفئران على نظام غذائي أساسي مدعم بنسبة 10% من الفشار المصنوع من الذرة الصفراء أو الذرة البلدي أو الذرة الهجين على التوالي، أشارت النتائج إلى أن النظام الغذائي المدعم من الفشار المصنع من أنواع مختلفة من الذرة أدى إلى حدوث زيادة معنوية في وزن الجسم النهائي، معدل تناول الطعام، معدل الزيادة في الوزن المكتسب مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. سجلت الفئران المعالجة بالفشار المنتج من أنواع الذرة المختلفة زيادة معنوية (0.05>P). في تركيز الأنسولين وانخفاض مستويات الجلوكوز وارتفاع في مستوى الإنزيمات المضادة للأكسدة وتحسين في وظائف الكبد. تشير النتائج إلى أن الفشار المصنع من أنواع الذرة المختلفة يمكن أن يكون لهما دور علاجي في تحسين الإجهاد التأكسدي وتقليل مضاعفات السكري.

Food products made from low-glycemic index (GI) raw materials need to be modified to ensure they can still contribute to the nutritional adequacy of people with diabetes. This study aimed to investigate the efficacy of popcorn produced from different corn species on glucose concentration and oxidative stress in diabetic rats. Thirty rats were divided into two main groups: The first main group (n=6) was fed a basal diet only and kept as a control negative group (-ve), The second main group (n=24 diabetic rats) were injected by a single intra- peritoneal of freshly prepared STZ (60 mg/kg BW), which were further divided into 4 subgroups (6 rats each): Subgroup (1): diabetic rats fed on a basal diet as a positive control group. Subgroups (2-4): diabetic rats fed on a basal diet supplemented with popcorn made from yellow corn, Balady corn, or hybrid corn, at the level of 10%, respectively. The results showed that popcorn made from different corn species increased (P<0.05) the final body weight, feed intake, and body weight gain% values when compared to the positive control rats. Moreover, rats treated with popcorn produced from different corn species showed a significant increase (p<0.05) in insulin concentration, lower glucose levels, and increase in the level of antioxidant enzymes as well as improving liver functions. The findings indicated that popcorn made from various corn species may have a therapeutic role in improving the oxidative stress as well as managing diabetes complications.
ISSN: 1110-1210

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.