عثمان، حسين. (1995). معجم علم و تقنية الغذاء ، القسم الثالث. اللسان العربي، ع 40 ، 173 - 190. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/176087
عثمان، حسين. "معجم علم و تقنية الغذاء ، القسم الثالث." اللسان العربي ع 40 (1995): 173 - 190. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/176087