Mohamed، E. A. E. (1989). Chemical and technological studies on the dehydration of some fruits and vegetables (رسالة دكتوراه غير منشورة). جامعة الزقازيق، الزقازيق. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/538900
Mohamed، El-Saied Abd El-latif. "Chemical and Technological Studies On the Dehydration of Some Fruits and Vegetables" رسالة دكتوراه. جامعة الزقازيق، الزقازيق، 1989. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/538900