عبدالرحيم، بتول عبدالرحيم، و الطائي، منير عبود جاسم. (2006). إنتاج و توصيف أصماغ من مصادر حيوانية و نباتية و استخدامها في تصنيع البيركر و المثلجات اللبنية (رسالة دكتوراه غير منشورة). جامعة البصرة، البصرة. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/552753