Abd Allah، Z. A. A.، Humeid، M. A.، و Yamani، M. I. (1999). A study of the optimal composition and processing requirements for canning of Eggplant dip: Motabbal Al-bathinjan (رسالة ماجستير غير منشورة). الجامعة الاردنية، عمان. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/556068
Abd Allah، Ziad Abd Alghani، Mohammed Ali Humeid، و Mohammad Isam Yamani. "A Study of the Optimal Composition and Processing Requirements for Canning of Eggplant Dip: Motabbal Al-bathinjan" رسالة ماجستير. الجامعة الاردنية، عمان، 1999. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/556068