الجميلي، سعدية موسى خلف. (2005). إحلال لحم البقر بلحم الدجاج المسن وبروتين الصويا في تصنيع البيركر البقري (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة بغداد، بغداد. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/557811