الجماس، عدي حسن علي، و الزبيدى، مازن محمد إبراهيم. (2004). مقارنة تطور الاسمرار غير الأنزيمي بين عصيري الليمون الحامض و الاعتيادي و المركز و مشابهاتهما أثناء الخزن (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة الموصل، الموصل. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/558903