القسيم، محمد عبدالرحيم، عم علي، فداء، و العساف، زيد. (2000). دراسة تقويمية لثبات المواد الدسمة في بعض المنتجات الغذائية (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة دمشق، دمشق. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/589035