Katib، A. M. A.، و Sheard، P. (1988). Influence of Sodium Chloride and Sodium Tripolyphosphate on the Quality of UK-Style Grillsteaks: Effect of Freezing Point Depression (رسالة ماجستير غير منشورة). University of Bristol، بريستول. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/609285
Katib، Adil M. Amin، و Peter Sheard. "Influence of Sodium Chloride and Sodium Tripolyphosphate On the Quality of UK-Style Grillsteaks: Effect of Freezing Point Depression" رسالة ماجستير. University of Bristol، بريستول، 1988. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/609285