| المستخلص: |
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم تنافسية محصول الزيتون في الأردن من خلال التعـرف علـى الخصائص الاقتصادية والاجتماعية للمزارعين وأسرهم، ودراسة ميزانيـة النـشاط المزرعـي لمحصول الزيتون في ست محافظات هي: عمان، والبلقاء، وإربد، وجرش، والمفـرق، ومأدبـا، والتعرف على جوانب القوة والضعف في قطاع الزيتون من جهة وعلى الفرص والتحديات التـي تواجه هذا القطاع من جهة أخرى. تم الاعتماد على أداة الاستبانة عن طريق المقابلة الشخصية، ثم تم تحليلها باستخدام التحليـل الاقتصادي الوصفي وحساب ميزانية النشاط المزرعي، وقد استخدمت الدراسة مصفوفة SWOT لدراسة جوانب القوة والضعف في قطاع الزيتون الأردني، بالإضافة إلى التعرف على الفـرص والتحديات التي تواجه القطاع. وأظهرت نتائج الدراسة أن صافي الربح في محافظة العاصمة قد بلغ حوالي 4.3 دينـار/ دونم وهو من أعلى النسب بين المحافظات التي غطتها الدراسة، ويعود السبب في ذلك إلى أن معظم المزارع في العاصمة تعتبر مزارع كبيرة، حيث بلغ متوسط المساحة المزروعة فيها حوالي 47 دونما، وبالتالي يمكن الاستفادة من اقتصاديات الحجم. بينما كان صافي الربـح في محافظة المفرق حوالي 0.1 دينـار/ دونم، وهذا بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج وخاصة تكاليف الري والري التكميلي. وتوصي الدراسة بالابتعاد عن زراعة الزيتون في المناطق الجافة ؛ لأن زراعته في منـاطق تقل أمطارها عن 300 ملم يؤدي إلى القضاء على أعداد كبيرة من الأشجار في سنوات الجفـاف كما أنه يحتاج إلى ري دائم مما يؤدي إلى استنزاف المياه الجوفية وانخفاض الإنتاجيـة وزيـادة التكاليف، وهذا يتضح في محافظة المفرق. ويوجد فرص متاحة للأردن لتطوير هذا القطاع؛ إذ يحتل الأردن المركز الثامن في العالم في إنتاج الزيتون، إلا أن هناك مشكلات في تسويق زيت الزيتون، لعدم وجود جهة مـسؤوله عـن تسعير زيت الزيتون وتسويقه بالإضافة الى ارتفاع التكاليف التشغيلية. ولذلك تقتـرح الدراسـة ضرورة تفعيل الدور الإرشادي لوزارة الزراعة وإصدار تشريعات تخدم هذا القطاع.
This study aims to assess the competitiveness of olive crop in Jordan through the identification of economic and social characteristics of the farmers and their families, and to study the enterprise budget of olive crop in six governorates (Amman, Balqa, Irbid, Jerash, Mafraq, Madaba), and to identify the strengths and weaknesses of the olive sector on one hand, and to identify the opportunities and challenges facing this sector from the other hand. Questionnaire was designed, filled and analyzed using a descriptive analysis and the enterprise budget analysis. The study used the SWOT matrix also to identify the strengths and weaknesses of the olive sector in Jordan as well as to identify the opportunities and challenges facing the sector. Survey results showed that the rate of olive oil production per donum reached 63.5 kg and the average price of olives was 1 JD / kg, while the average selling price of olive oil has amounted to 3 JD/kg. The study recommends the elimination of olive cultivation in the dry areas since planting olives in areas less than 300 mm rainfall lead to the elimination of large numbers of trees in drought years and it needs a permanent irrigation, leading to groundwater depletion, reduced productivity and increased costs and this is evident in Mafraq governorate where the net profit was 0.1 JD/kg. There are opportunities for Jordan to develop this sector, Jordan occupies the eighth rank in the world in the production of olives, but there are problems in the marketing of olive oil due to the absence of an entity responsible for pricing and marketing of olive oil as well as rising operational costs. Therefore, the study suggests the necessity of activating the role of the Ministry of Agriculture (technical advice, treatment, support and production inputs) and issue legislation to serve this sector. \
|
