A MICROBIOLOGICAL STUDY OF EGGPLANT FERMENTED IN OLIVE OIL (MAGDOOSE)

العنوان بلغة أخرى:	دراسة ميكروبيولوجية للباذنجان المخلل في زيت الزيتون (المقدوس)
المؤلف الرئيسي:	Al-Quda, Tamadour Said (Author)
مؤلفين آخرين:	Yamani, Mohammad Isam (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2003
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 59
رقم MD:	549776
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	ميكروبولوجيا الغذاء \| الرقابة الغذائية \| المكدوس \| الأغذية الأردنية \| البكتيريا المحللة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق