The Effect of the Nonabsorbable Antioxidant, Anoxomer, on the Stability of White and Dark Chicken Emulsion Stored at -27 C for up to 36 Weeks
| المؤلف الرئيسي: | Al Ibrahim, Ibrahim Ahmed (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Bushway, Alfred A. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1984
|
| موقع: | أورونو |
| الصفحات: | 1 - 73 |
| رقم MD: | 619356 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | University of Maine |
| الكلية: | The Graduate School |
| الدولة: | الولايات المتحدة الأمريكية |
| قواعد المعلومات: | +Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
THE EFFECT OF THE NONABSORBABLE ANTIOXIDANT ANOXOMER ON LIPID OXIDATION IN COOKED AND UNCOOKED WHITE AND DARK CHICKEN MEAT EMULSION STORED AT 4°C
بواسطة: Sultan, Mohammad Qassim منشور: (1987) -
Effect of add some Aromatic Plants on the Stability of the Oxide Frying Oils
بواسطة: عبدالوهاب، جيهان إبراهيم منشور: (2016) -
Some Hazardous Residues In Chicken Meat
بواسطة: Hassan, Nashwa Mohamed Mohamed منشور: (1998) -
Antibiotic residues in rabbit carcases with special reference to the effect of some processing on its stability
بواسطة: Ali, Mohammed Hamed Ibrahim منشور: (1997) -
Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets
بواسطة: أبو إرحيم، مرام محمود محمد منشور: (2019)
