Effectiveness of Risk Management in the Domestic Tourism Sector in Gaza Restaurants
| العنوان بلغة أخرى: |
فعالية إدارة المخاطر في قطاع السياحة المحلي لمطاعم غزة |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Rajab, Eyhab Fayez (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Ashour, Yousif Hussein (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| موقع: | غزة |
| التاريخ الهجري: | 1436 |
| الصفحات: | 1 - 113 |
| رقم MD: | 734397 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الإسلامية (غزة) |
| الكلية: | كلية التجارة |
| الدولة: | فلسطين |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
38
| المستخلص: |
هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على فعالية إدارة المخاطر في قطاع السياحة المحلي بقطاع غزة ممثلة بقطاع المطاعم، حيث أن قطاع السياحة يعتبر من أهم القطاعات التي تساهم في تحقيق التنمية الاقتصادية بالعديد من الدول ومنها فلسطين، وإذا ما ركزنا على قطاع غزة نجد العديد من المؤسسات السياحية العاملة وأهمها المطاعم ولكن من واقع الظروف والبيئة الخاصة بالقطاع تتعرض هذه المؤسسات السياحية للمخاطر بشكل كبير مما يؤثر على أدائها. وبالتالي لا بد من وجود إدارة كفؤة وفعالة لإدارة تلك المخاطر. واستخدم في الدراسة المنهج الوصفي التحليلي حيث تم توزيع استبانة على مفردات مجتمع الدراسة (أسلوب المسح الشامل) والممثلة في مدراء المطاعم العاملة في قطاع غزة بواقع (50) استبانة واسترجع منها (45) استبانة بواقع نسبة 90%. وقد تم استخدام مجموعة من الأساليب الإحصائية لتحليل بيانات الدراسة باستخدام برنامج SPSS وتوصلت الدراسة إلى العديد من النتائج أهمها التالي: 1. واقع إدارة المخاطر في قطاع السياحة المحلي لقطاع غزة متمثلا بالمطاعم بحال جيد ولكن يحتاج لتطوير ومواكبة التقدم والاستفادة من الخبرات. 2. هناك تأثير ذو دلالة إحصائية بين تحديد المخاطر وفعالية إدارة المخاطر في المطاعم العاملة في قطاع غزة. 3. هناك تأثير ذو دلالة إحصائية بين تحليل المخاطر وفعالية إدارة المخاطر في المطاعم العاملة في قطاع غزة. 4. هناك تأثير ذو دلالة إحصائية بين الاستجابة للمخاطر وفعالية إدارة المخاطر في المطاعم العاملة في قطاع غزة. 5. هناك تأثير ذو دلالة إحصائية بين تتبع المخاطر والتقارير عنها وفعالية إدارة المخاطر في المطاعم العاملة في قطاع غزة. وأوصت الدراسة بمجموعة من النقاط أهمها التالي: 1. قيام إدارة المطاعم بوضع خطط وبرامج لإدارة المخاطر بناء على الأسس العلمية السليمة. 2. الاستفادة من خبرات موظفي المطاعم عند وضع خطط وبرامج إدارة المخاطر. 3. اطلاع المطاعم في قطاع غزة على تجارب المطاعم في الدول المجاورة بمجال إدارة المخاطر والحد من التداعيات السلبية المترتبة على حدوث تلك المخاطر. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Risk Assessment For Universities And Hospitals Restaurants In Gaza– Palestine
بواسطة: Darwiesh, Mujdoline Kamel منشور: (2012) -
Evaluations of Hotels and Restaurants' Guests of Food Risk Management Quality in Alexandria
بواسطة: Zaki, Nawal Morsi منشور: (2017) -
Hospitality Students’ Perceptions of the Restaurant Industry as a Career Choice : Case Study of the Restaurant Management Program at Helwan University
بواسطة: Ibrahim, Yasser منشور: (2013) -
A Comparrison of Fast Food Restaurant Selection Attributes Between Restaurant Managers and Ustomers
بواسطة: Fawzy, Ahmed منشور: (2011) -
STRATEGIC PLANNING AND RISK MANAGEMENT WITHIN SMALL AND MEDIUM SIZE ENTERPRISE (SMES)
بواسطة: Al Nowailaty, Ahmed A. منشور: (2011)
