The Effect of Fatty Acids On The Physico- Chemical Properties of Different Low Molecular Weight Chitosan Derivatives
| المؤلف الرئيسي: | Saadelnour, Mohammed Mustafa Khereldin (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Al Souk'od, Khaldoun A. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2009
|
| موقع: | المفرق |
| الصفحات: | 1 - 71 |
| رقم MD: | 819338 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة آل البيت |
| الكلية: | كلية العلوم |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
3
| المستخلص: |
الهدف من هذه الأطروحة كان تحضير مركبات جديدة تسمى السيرفاكتانت الذى يستخدم فى التصنيع الدوائى كبدليل للسرفاكتانت الصناعى. له القدرة على خفض الشد السطحى للماء. كما هو معروف ذلك أن مركبات الكاينوسان هى مركبات لا تذوب فى الماء نسبة لوجود الروابط الهايدروجينية لجزئيات الكاينوسان نفسها (Intra-molecular hydrogen bonding) و الروابط الهايدروجينية بين جزيئات الكايتوسان المختلفة (Inter-molecular hydrogen bonding) التى تزيد من الهايدروفوبوستى(Hydrophobicity) لجزيئات الكايتوسان الى جزيئات الماء. و لكن تم التغلب على هذة الظاهرة (عدم الاذابة فى الماء) بتحضير مشتقات جديدة للكايتوسان (Surfactants)من جزيئات مختلفة من الكايتوسان ( 30000, 18000, 10000, 6000, 1300) دالتون . بمفاعلتها مع الحمض الدهنى (Butyric anhydride) و كانت المركبات الناتجة لها ذائبية عالية فى الاوساط المائية المختلفة (حمضى- متعادل - قاعدى) لأن الحمض الدهنى يساعد على تقليل بعض الروابط الهايدروجينية و زيادة المسافة بين الجزيئات المختلفة للكايتوسان , مما يؤدى الى تقليل الهايدروفوبوستى و زيادة الهايدروفلوستى (Hydrophilicity). لذا تم التعرف على هذة المركبات الجديدة للكايتوسان من خلال المشاهدة. عند اذبتة مشتق الكايتوسان فى الماء و رج (Shakening) لأنبوبة الأختبار أنها تعطى رغوة(foam) مثل رغوة الصابون هذا دليل على تكون السرفاكتانت لأن الصابون أحد السرفاكتانت المعروفة. لذا تم التعرف على الصفات الفيزو-كيميائية للمركبات الجديدة(السرفاكتانت) و مقارنتها بصفات الكايتوسان الاصلى. الأجهزة التى أستخدمت مثل جهاز الأشعة تحت الحمراء(FT- IR) و جهاز الرنين النووى المغنطيسى(Nuclear Magnetic) Resonance ) و جهاز ديوتينشومتر Tensiometer) (Deouy-لقياس الشد السطحى اللملول و جهاز مالفان زيتاسايزنانوسيريز (Malvern Zetasizer) لقياس حجم الجسيم لكل من الكايتوسان و مشتقاته. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect of Different Proportions of Barley and Wheat Flours on the Physico-Chemical Properties and Structure of Bread
بواسطة: Merghani, Taha Mohammed منشور: (2015) -
Preparation and Characterization of New Lipooligosaccharide Chitosan Derivatives
بواسطة: Abuflaha, Rasha Khaled Mohammed منشور: (2000) -
Synthesis and characterization of New Polyols Compounds Derivated From Epoxide Sesame Oil With Some Fatty Acids and Evaluation their Microbial Effects
بواسطة: Jassar, Khalid M M منشور: (2020) -
SOME STUDIES ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES ON BLENDED CEMENTS
بواسطة: Mohamed, Tahir Abd Almonem منشور: (1992) -
Physical and Chemical Methods Used for Determination of Structures of some Imines Derived from Different Carbonyl Compounds
بواسطة: Azzouz, A. S. P. منشور: (2018)
