ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > تقدير وتحديد التلوث الميكروبي...>الوصف

تقدير وتحديد التلوث الميكروبي في اللبن جنوب ولاية الخرطوم

العنوان بلغة أخرى: Estimation and Detection of Microbial Contamination of Milk in South Khartoum Region
المؤلف الرئيسي: عثمان، خالد علي (مؤلف)
مؤلفين آخرين: أحمد، إبراهيم فتح الرحمن (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2017
موقع: الخرطوم
التاريخ الهجري: 1438
الصفحات: 1 - 73
رقم MD: 844334
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية: رسالة ماجستير
الجامعة: جامعة إفريقيا العالمية
الكلية: كلية العلوم البحتة والتطبيقية
الدولة: السودان
قواعد المعلومات: Dissertations
مواضيع:
اللبن | التلوث الميكروبي | البكتيريا الهوائية | ولاية الخرطوم
رابط المحتوى:
صفحة العنوان     
المستخلص     
قائمة المحتويات     
24 صفحة الأولى     
1 الفصل     
2 الفصل     
3 الفصل     
4 الفصل     
5 الفصل     
الخاتمة     
المصادر والمراجع     
الملاحق     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

24

حفظ في:
المستخلص: أجريت دراسة معملية في معامل كلية العلوم البحتة والتطبيقية بجامعة إفريقيا العالمية بغرض التعرف علي العدد الكلي للبكتيريا الهوائية والعدد الكلي للبكتيريا القولونية وعزل البكتيريا القولونية من اللبن، من مجموع العينات العشرة من اللبن التي جمعت من الكافتيريات والبقالات المختلفة بجنوب ولاية الخرطوم، عينتين من جامعة إفريقيا العالمية (B, A)، عينتين من حي الأزهري مربع (B, A) 10 وعينتين من حي الأزهري مربع (B, A) 11 وعينتين من حي الإنقاذ مربع (B, A) 2 وعينتين من حي الإنقاذ مربع (B, A) 3 وجمعت العينات في الفترة من أكتوبر إلي ديسمبر 2016. أوضحت النتائج أعداد البكتيريا الهوائية في عينات اللبن تراوحت ما بين 4.7×105-2.89×108 خلية/مل، أما أعداد البكتيريا القولونية فتراوحت ما بين 1.5× 104 – 1.1× 106 خلية/مل. تم التعرف على أنواع من أجناس البكتيريا باستخدام الصفات المزرعية والاختبارات الكيميوحيوية، ووجد أن البكتيريا المعزولة أقرب ما تكون Klebsiella pneumonia بنسبة (61.26%)، Klebsiella oxytoca بنسبة (11.71%) Bacillus cereus بنسبة (17.12%) bacillus alvei بنسبة (8.11%) وBacillus subtilis بنسبة (1.8%).

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.