نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > ابن جاساس، فهد

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'ابن جاساس، فهد', وقت الاستعلام: 0.05s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تطور نمو العدد الكلي للأحياء الدقيقة والمحبة للبرودة والتزنخ ونشاط أنزيم الكاتاليز في لحوم الدواجن التي عوملت بفوسفات ثلاثي الصوديوم وحامض اللاكتيك وحامض الخليك خلال فترة التخزين...

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	The Development of Microbial Count Psychrotrophic Count Odor and Catalase Activity in Chicken Meat Treated with Organic Acid During Shelf Life at Refrigerated Storage
المؤلف:	ابن جاساس، فهد
المصدر:	مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية , مج 29, ع 3,4
الناشر:	جامعة الخليج العربي
تاريخ:	2011
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	160 - 167
المستخلص:	فأجريت هذه الدراسة لتقييم فترة صلاحية لحوم الدواجن بعد معاملتها بفوسفات ثلاثي الصوديوم بنسبة 10%، وحامض اللاكتيك بنسبة 1%، وحامض الخليك بنسبة 0.5% وقد ثم العد الكلي للأحياء الدقيقة... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل