نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > الحسينى، ليلى اصغر على

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'الحسينى، ليلى اصغر على', وقت الاستعلام: 0.06s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

دراسة استبدال دهن الحليب بزيت نباتي معزز بنكهة الدهن الحر واستخدامه في تصنيع اليوكرت

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Study the Replacement of Milk fat with Vegetarian Oil Enhanced Ghee flavor and Used in Yogurt Manufacturing
المؤلف:	الحسينى، ليلى اصغر على
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج7, ع2
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2015
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	309 - 321
المستخلص:	هدفت الدراسة إلى تصنيع يوكرت من حليب فرز يمتلك نفس نكهة اليوكرت المصنع من الحليب الكامل الدسم وتم بإجراء عملية استبدل كلي لدهن الحليب بزيت نباتي (زيت زهرة الشمس) معزز بنكهة الدهن ا... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل