نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > ذكرى، أشرف قيصر

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'ذكرى، أشرف قيصر', وقت الاستعلام: 0.07s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تقييم إجراءات تداول الأغذية بقاعات الحفلات والمؤتمرات بالإسكندرية

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان المترجم:	Evaluating Food Circulation Procedures in Banquet Halls and Conferences in Alexandria
المؤلف:	زين الدين، محمد محمد
المصدر:	المجلة العلمية لكلية السياحة والفنادق , ع13, الإصدار1
الناشر:	جامعة الإسكندرية - كلية السياحة والفنادق
تاريخ:	2016
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	62 - 82
المستخلص:	هدفت الدراسة إلى التعرف على مدى إلمام العاملين بقاعات الحفلات بالقواعد الأساسية لسلامة تداول الأغذية ومدى تطبيقهم لذلك داخل مطابخ تلك القاعات، وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتا... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل