يجب تسجيل الدخول أولا

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'سيد، دعاء عبدالحميد مصطفي', وقت الاستعلام: 0.06s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

العنوان بلغة أخرى:	إعداد بعض المخبوزات منخفضة السعرات
المؤلف:	فراج، سهام أحمد
المصدر:	مجلة حوار جنوب - جنوب , ع1
الناشر:	جامعة أسيوط - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2018
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	104 - 128
المستخلص:	الهدف من هذه الدراسة هو إنتاج (كوكيز، كيك، وخبز القوالب) منخفض السعرات. حيث تم الاستبدال الكلي لدقيق القمح (استخراج 72%) بدقيق الشوفان الكامل، وأيضا استبدال كلي للدهون بصلصة التفاح... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

6

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل