نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > طه، طه فتحي

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'طه، طه فتحي', وقت الاستعلام: 0.13s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Potential Effects of Cooking Conditions and Substitution with Carrot and Pumpkin on Quality Attributes of Orange Sweet Potato Jam

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	التأثيرات المحتملة لظروف الطهي والاستبدال بالجزر واليقطين على صفات جودة مربى البطاطا الحلوة البرتقالية
المؤلف:	السيد، حنان محمد عبده
المصدر:	المجلة العلمية للتربية النوعية والعلوم التطبيقية , مج4, ع8
الناشر:	جامعة الفيوم - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2021
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	140 - 162
المستخلص:	هدفت الدراسة الحالية إلى تحديد طريقة الطهي المناسبة للبطاطا الحلوة وتقييم تأثير نسب الاستبدال المختلفة بالجزر واليقطين على صفات جودة مربى البطاطا الحلوة (الخصائص الحسية، التركيب ال... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل