عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'A Refaat, Nadaa', وقت الاستعلام: 0.14s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

العنوان بلغة أخرى:	تأثير نوع البطاطس ودرجة حرارة القلي وتكراره على إمتصاص الزيت واللون والتقييم الحسي للبطاطس المقلية
المؤلف:	Hani, M. A. Mohammed
المصدر:	مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة , مج2, عدد خاص
الناشر:	جامعة المنيا - كلية السياحة والفنادق
تاريخ:	2018
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	80 - 100
المستخلص:	تأثير نوع البطاطس ودرجة حرارة القلي وتكرار القلي على امتصاص الزيت واللون والتقييم الحسي للبطاطس المقلية لنوعان من البطاطس ACENT (البطاطس البيضاء) KARA (البطاطس الحمراء). تم تقشير... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

5

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل