| LEADER |
07087nam a22003497a 4500 |
| 001 |
1511100 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 546320
|a Hammad, Doha
|e Author
|
| 245 |
|
|
|a An Assessment of the Environmental and Economic Benefits of Using Solar Cooker According to Households’ Perception in the Gaza Strip:
|b Case Study
|
| 246 |
|
|
|a تقييم المنافع البيئية والأقتصادية لاستخدام الطهى بالطاقة الشمسية (الطباخ الشمسى) وفقا لتصور الأسر فى قطاع غزة:
|b دراسة حالة
|
| 260 |
|
|
|a غزة
|c 2017
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 77
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الإسلامية (غزة)
|f كلية العلوم
|g فلسطين
|o 0258
|
| 520 |
|
|
|a يشكل الفقر وتغير المناخ والحصار قضايا شائكة تشجع استخدام الطباخ الشمسي في قطاع غزة. وتهدف الدراسة إلى تقييم المنافع البيئية والاقتصادية لاستخدام الطباخ الشمسي من منظور الأسر في قطاع غزة، والتحقيق في مدى ملائمة أداء الطباخ الشمسي (الوقت المناسب للطهي، والجدول الزمني للطهي، وعادات الطهي، ومعدل الاستخدام، وتوافر فترة مشمسة مناسبة، وما إلى ذلك...) للأسر التي تعيش في القطاع، كذلك تقييم مدى إمكانية استخدام الطباخ الشمسي تبعا للتقنية المستخدمة. استخدمت الباحثة المنهج الوصفي التحليلي والذي طبق من خلال استخدام أساليب متعددة ما بين الاستبيانات شبه منظمة، بالإضافة إلى المقابلات (النموذج النوعي) مع 5 أشخاص للحصول على معلومات عميقة عن الفوائد البيئية والاقتصادية من استخدام طباخ الطاقة الشمسية وفقا لتصور الأسر من أجل توفير مزيج مناسب لتحليله. وتكونت عينة الدراسة من 44 ربة منزل يستخدمن الطباخ الشمسي في دير البلح في المنطقة الوسطى من قطاع غزة. وأظهرت النتائج أن: الطباخ الشمسي هو جهاز آمن، لكن 47.7% من العينة يعتقدون أن عملية استخدام الطباخ الشمسي يحتاج إلى خبرة كافية للتعامل معه. أما المساحة اللازمة لمكان الطباخ الشمسي، فقد قال 59.1% من العينة أنه لا يشغل مساحة كبيرة في المنزل. حتى أن النساء (15.9% من العينة) ذكرن أنهن يقمن بتغيير مكان الطباخ الشمسي بشكل دوري وسهل: أمام المنزل، على السطح وكذلك الحديقة الخلفية، من أجل الحصول على أكبر قدر من أشعة الشمس. أكدت العينة بالكامل أن فترة ما قبل الظهر هي أفضل وقت لاستخدام الطباخ الشمسي. حيث يستغرق الطعام 2-4 ساعات ليتم طهوها بشكل كامل وفقاً لـ 77.2% من العينة. الطباخ الشمسي لا يحتاج إلى أوان جديدة فحوالي 59.1% من العينة تستخدم الأواني اليومية الاعتيادية. بينما 29.5% من العينة تستخدم أواني مختلفة إلى حد ما، كالأواني المهملة أو القديمة. الطباخ الشمسي يستخدم لإعداد وجبات مختلفة مثل الحساء والطعام الشرقي (45.5% من العينة) والمعجنات والحلويات (38.6%). والمفاجئ أن وجبات الطعام المطبوخة في الطباخ الشمسي هي أكثر لذة من الوجبات المطبوخة عن طريق أنابيب الغاز المسال تبعا لـ 70.4% من العينة. وعلاوة على ذلك 65.9% من العينة كذلك يفضلن طعم الوجبات الشمسية على وجبات الطعام التي يتم طهوها عن طريق الكهرباء. من الجدير بالذكر أن 22.7% من العينة ذكرن أنهن يستخدمن الطباخ الشمسي في استخدامات أخرى مثل تسخين المياه، مع ذلك فقد أكدت 47.7% من العينة أن الطباخ الشمسي يحتاج إلى صيانة سنوية. من ناحية اقتصادية، الطباخ الشمسي يقلل بشكل واضح من كمية الغاز المسال واستهلاك الكهرباء بنحو 506 شيكل سنويا للأسرة الواحدة و 755 شيكل سنويا لكل أسرة على التوالي. وتصل هذه الوفورات من كل من الغاز المسال والكهرباء إلى 1261 شيكل سنويا للأسرة. مما يجعل الطباخ الشمسي تقنية مناسبة للفقراء، حتى يتمكن من استخدام مدخراتهم في أمور أخرى. الجهاز الذي تستخدمه العينة هو بدائي، وبالتالي يعتقد 22.7% من العينة أن طباخ الطاقة الشمسية يحتاج إلى بعض التعديلات ليصبح أفضل إنتاجية وفعالية. لذلك فمن المستحسن إضافة المزيد من التعديلات على الطباخ الشمسي بحيث يمكن استخدامه في استخدامات أخرى وتحفيز الباحثين والمهندسين لإضافة تحسينات مثل وسائل الطاقة المتجددة الأخرى ودمجها مع الطباخ الشمسي. توصي الباحثة أيضا المنظمات العاملة في المجالات البيئية بزيادة جلسات التوعية لفئات أكثر من الناس لنشر هذه الثقافة الهامة في المجتمع ودعم دور المرأة في المجتمع في مجالات الأنشطة الاجتماعية والبيئية.
|
| 653 |
|
|
|a الطاقة الشمسية
|a الطاقة المتجددة
|a قطاع غزة
|
| 700 |
|
|
|9 546318
|a Al-Agha, Mohammad R.
|e Advisor
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9808-001-009-0258-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1011066
|d 1011066
|
