ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لتسويق الأسماك...>الوصف

دراسة اقتصادية لتسويق الأسماك بمنطقة قناة السويس

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study for Fish Marketing in the Suez Canal Region
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية
الناشر: جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية
المؤلف الرئيسي: إبراهيم، إبراهيم بدر (مؤلف)
مؤلفين آخرين: رشاد، شيماء زكريا محمد (م. مشارك), مهدي، محمد غريب (م. مشارك), الشاعر، أحمد أحمد عباس (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج5, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الصفحات: 149 - 160
ISSN: 2356-9484
رقم MD: 1033020
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الثروة السمكية | التسويق السمكى | قناة السويس
كلمات المؤلف المفتاحية:
Fish Marketing | Production | Seasonality | Price Changes | Suez Canal Region
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: Fish resources are considered one of the important areas of development as an important economic source that contributes to raising the local production. Fish wealth also contributes to the development and promotion of food industries. The Egyptian fish sector contributes about 32.3 billion pounds, representing about 8.9% of the total value of agricultural production. The interest in developing fish wealth as one of the recent trends is due to the work to increase the average per capita fish protein in particular as one of the alternatives to traditional animal food. The research aimed to describe and analyze the current status of fish production in Egypt as well as the Suez Canal region, and study the seasonality of prices for the most important fish varieties, marketing margins and the distribution of the consumer pound. The problem of the study was determined by the high marketing margins, as well as with the population increasing at a rate of 2.5%, which resulted in an increase in demand for food, especially protein. The results of the study showed that the fish production capacity in the canal region reached about 49 thousand tons in 2017, as the amount of fish production in the Port Said area reached about 12.5 thousand tons in the same year and the Suez Governor ate amounted to about the amount of production 13 thousand tons, and Ismailia estimated the fish production by about 14 thousand tons. The results of the study also indicated that the distribution of the consumed pound for the tilapia cultivar reached about 81% for the product, the share of intermediaries is the wholesaler and retailer by about 19%, as the share of the product for the white class was about 94.9%, and the share of the mediators for the same variety was about 6.1%, and the share of the product for the catfish category was about 91%, and the share of brokers was about 9%. The relationship between the seasonality of fish production and fish prices was also estimated to show that fish prices were not significantly affected by the seasonality and that it increased slightly without large price changes. This can be explained by the multiplicity of fish production sources in Egypt and their different natural and environmental conditions.

تعتبر الموارد السمكية أحد مجالات التنمية الهامة باعتبارها مصدرا اقتصاديا هاما يساهم في رفع الناتج المحلي، كما تساهم الثروة السمكية في تطوير وتعزيز الصناعات الغذائية. ويساهم القطاع السمكي المصري بحوالي 32.3 مليار جنية بنسبة حوالي 8.9% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي. ويرجع الاهتمام بتنمية الثروة السمكية كأحد الاتجاهات الحديثة إلى العمل على زيادة متوسط نصيب الفرد من البروتين السمكي بصفة خاصة كأحد بدائل الأغذية الحيوانية التقليدية. وقد استهدف البحث توصيف وتحليل الوضع الراهن للإنتاج السمكي في مصر وكذلك منطقة قناة السويس ودراسة موسمية الأسعار لأهم الأصناف السمكية والهوامش التسويقية وتوزيع جنية المستهلك وتحددت مشكلة الدراسة في ارتفاع الهوامش التسويقية، وكذلك مع تزايد السكان بمعدل 2.5% مما ترتب عليه زيادة الطلب على الغذاء وبالأخص البروتين الحيواني. وأظهرت نتائج الدراسة أنه بلغت الطاقة الإنتاجية السمكية في منطقة قناة السويس بحوالي 49 ألف طن في عام 2017، كم بلغت كمية إنتاج الأسماك في منطقة بورسعيد بحوالي 12.5 ألف طن في نفس العام ومحافظة السويس بلغت حوالي كمية الإنتاج 13 ألف طن، والإسماعيلية قدر الإنتاج السمكي بحوالي 14 ألف طن. كما تشير نتائج الدراسة أنه بلغ توزيع الجنية المستهلك لصنف البلطي بحوالي 81% للمنتج ونصيب الوسطاء تاجر الجملة والتجزئة بحوالي 19% كما بلغ نصيب المنتج لصنف البياض بحوالي 94.9% ونصيب الوسطاء لنفس الصنف بحوالي 6.1%، كما بلغ نصيب المنتج لصنف القراميط بحوالي 91%، ونصيب الوسطاء بحوالي 9%. كما قدرت العلاقة بين موسمية الإنتاج السمكي وأسعار الأسماك تبين أن أسعار الأسماك لم تتأثر كثيرا بالموسمية وأنها تزداد زيادة طفيفة دون تغيرات سعرية كبيرة ويمكن تفسير ذلك إلى تعدد مصادر الإنتاج السمكي في مصر واختلاف ظروف الطبيعية والبيئية.
ISSN: 2356-9484

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.