| المستخلص: |
تواجه الجهات التشريعية الفلسطينية تحديات كبيرة في فرض وتطبيق قوانين وتشريعات خاصة بالملوثات الناتجة عن الأنشطة الصناعية، حيث يؤدي تصريف المياه العادمة "الصناعية" غير المعالجة إلى تدهور البيئة، سواء تم التخلص منها بشكل مباشر إلى مجاري الأودية أو عن طريق ضخها داخل شبة التصريف، ففي حالة التخلص منها في الشبكة العامة دون معالجة، فإن ذلك يؤدي إلى حدوث أعطال في محطات المعالجة، وفي حال ضخها مباشرة إلى مجاري الأودية والسيول فإن ذلك يترتب عليه خطر كبير على تلوث المياه الجوفية. تقاوم الأنشطة الصناعية في كثير من الأحيان تنفيذ اللوائح والتشريعات التي تضعها السلطات، خوفا من التكاليف الإضافية والتي بالتالي ستتم إضافتها إلى سعر المنتج النهائي. تصميم وتنفيذ حلول وممارسات المعالجة المتطورة بما في ذلك ممارسات الإنتاج الأنظف (CPs) للصناعات الغذائية (معاصر الزيتون، المسالخ، مصانع الألبان والأغذية وغيرها) يعطي لأصحاب هذه الصناعات فرص هائلة لتقليل مخرجات التلوث وتوفير الأموال من خلال استخدام أفضل للموارد، ففي فلسطين ما لا يقل عن 35 مسلخ قيد التشغيل حاليا، 14 مسلخ للدواجن، و21 مسلخ للخراف والأبقار، تقوم عدة مسالخ في فلسطين بتصريف كميات كبيرة من مياه الصرف الصحي الخاصة بها والناجمة عن عملية الذبح والتنظيف من مرافقها مباشرة إلى شبكة الصرف الصحي دون أي معالجة أولية، أو قد تذهب لأبعد من ذلك وتقوم بتصريف هذه المياه إلى مجاري الوديان مباشرة، عادة ما تحتوي هذه المياه العادمة على مستويات عالية من المواد العضوية والعناصر الغذائية مثل COD (5,000- 15,000 ملغم/ لتر)، وتختلف مكونات هذه المياه العادمة حسب نوع وعدد الحيوانات المذبوحة ومتطلبات المياه في عملية الذبح والسلخ والتنظيف وغيرها، مصادر الملوثات الرئيسية في المسالخ هي البراز والبول والدم والعرق والدهون والجثث والأطعمة غير المهضومة في أمعاء الحيوانات المذبوحة، بالإضافة إلى بقايا الإنتاج، وتنظيف المنشآت، ونظرا لهذه الخصائص والحمل المرتفع لهذه المياه العادمة يجب إيجاد طريقة ناجعة لمعالجة هذه المياه العادمة بشكل آمن بيئيا قبل تصريفها إلى شبكة المجاري العامة أو مصبات الأودية. تحاول هذه الدراسة حل هذه المشكلة عن طريق تصميم وبناء نظام تجريبي في حرم جامعة بيرزيت لمعالجة المياه العادمة في المسالخ، والتحقق من جدوى استخدام مفاعل الحمأة اللاهوائي الصاعد UASB (UPFLOW ANAEROBIC SLUDGE BLANKET) كخيار للمعالجة لتقليل تلوث مياه الصرف الصحي من خلال تحقيق تخفيض في النسب المئوية للمواد الصلبة العالقة والزيت والشحوم والمحتوى الكربوني وغيرها قبل التصريف إلى شبكة الصرف الصحي ومحطة معالجة مياه الصرف الصحي (إن وجدت). من ثم تشغيل وتحسين مراحل المعالجة وما بعد المعالجة لإنتاج مياه مستصلحة تتوافق مع المواصفات الفلسطينية لتصريف المياه العادمة للمسالخ في المسطحات المائية، وأخيرا تقييم أداء النظام وفعالية بعد تغذيته بمياه المسالخ العادمة، ومن ثم اقتراح استراتيجية الإدارة الممكنة لمعالجة المياه العادمة في المسالخ، سواء عن طريق عملية الفصل أو الخلط.
تم أخذ عينات من مسلخين مختلفين في منطقة رام الله، مسلخ بلدية البيرة المركزي للماشية، ومسلخ بيرزيت للدواجن، الأكسجين الممتص كيميائيا (COD) كان المؤشر الأولي للمقارنة بين المسلخين، وكانت النتائج 9,630.0 ملغم/لتر و14,188.0 ملغم/لتر على التوالي. نظرا لأن مسلخ بلدية البيرة المركزي للماشية موصول مباشرة بشبكة الصرف الصحي، لم يكن من الممكن الحصول على عينات ممثلة من مياه الصرف الصحي التي تعكس مواصفات المياه العادمة للمسلخ. لذلك تم اعتماد مسلخ بيرزيت للدواجن كمصدر مستمر لتغذية نظام المعالجة اللاهوائي، وتم نقل المياه العادمة باستخدام شاحنة نضح، وتجدر الإشارة إلى أن مسلخ الدواجن يستهلك حوالي 200.0-300.0 متر مكعب يوميا، وأحيانا خلال موسم الصيف وشهر رمضان يصل الاستهلاك إلى 400.0 متر مكعب يوميا. تم تحليل عينتين من مصدرين مختلفين لمياه الصرف من داخل مسلخ الدواجن، تم أخذ العينة الأولى من مياه الصرف الصحي المخرجة مباشرة بعد عملية الذبح والتنظيف، والثانية من داخل خزان التجميع الذي يحتوي على مياه الصرف الصحي الخاصة بالمسلخ ككل. حيث يختلط كل شيء بداخله، وقد تم إجراء تحليلات كاملة للعينتين، وكانت نتائج تحليل عينة المياه العادمة بعد الذبح والتنظيف مباشرة على النحو التالي: (VSS 1,436) (TSS 1,500) (COD 14,188) (BOD5: 6,790) ملغرام/ليتر، بينما كانت نتائج تحليل عينة المياه العادمة لبئر التجميع على النحو التالي: (VSS 1450) (TSS 1509) (COD 14,901) (BOD5 7,239) ملغرام/ليتر. نظرا لأن المسلخ غير متصل بشبكة الصرف الصحي، ويتم التخلص من مياه الصرف الصحي من خزان التجميع الرئيسي بشكل يومي، لذلك قررنا اعتبار خزان تجميع الصرف الصحي مصدرا لتغذية النظام البحثي التجريبي. تمت دراسة إمكانية معالجة مياه الصرف الصحي في المسالخ باستخدام مفاعل UASB كمعالجة لا مركزية على مدار 10 أشهر. تم تشغيل النظام في ظروف تشغيل مختلفة (معدلات تدفق تغذية مختلفة -زمن الاحتفاظ الهيدروليكي) تحت معدل تحميل عضوي غير مستقر، لإزالة المواد العضوية والمواد الصلبة من مياه الصرف الصحي. تم تشغيل مفاعل UASB تحت معدلين مختلفين لتدفق التغذية وهما 225 مل/ دقيقة و450 مل/ دقيقة. تمت إزالة الملوثات العضوية جزئيا في مفاعل UASB اللاهوائي، وكان متوسط كفاءة الإزالة لكل من %58, %55, %77, VSS TSS COD على التوالي، بمتوسط معدل التحميل العضوي [8.6 kg COD/ m3.day]، تراوحت نسبة إزالة COD بين 20-96%، تراوحت نسبة إزالة TSS بين 11-90%، بينما تراوح معدل إزالة VSS بين 15-90%، كانت كفاءة الإزالة الإجمالية للنظام خلال المراحل المطبقة واعدة، واستوفت معايير تصريف شبكة الصرف الصحي في معظم الأحيان. هذه النتائج التي تم الحصول عليها تساعد واضعي السياسات والمشرعين في مجال المياه على اعتماد التطبيق الواسع لتقنية UASB في جميع المسالخ العاملة في فلسطين. وأخيرا، يتمتع نظام UASB بفوائد بيئية واقتصادية ذات صلة بخفض التدهور البيئي الحالي وتقليل نفقات مياه الصرف الصحي في المسالخ.
|
