ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الخردل في مصر خلال العصرين الي...>الوصف

الخردل في مصر خلال العصرين اليوناني والروماني

العنوان بلغة أخرى: Mustard in Greco - Roman Egypt
المصدر: مجلة كلية الآداب
الناشر: جامعة الفيوم - كلية الآداب
المؤلف الرئيسي: فايز، عبداللطيف (مؤلف)
المجلد/العدد: مج12, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2020
الشهر: يوليو
الصفحات: 972 - 1001
DOI: 10.21608/JFAFU.2020.36000.1016
ISSN: 2357-0709
رقم MD: 1094022
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
نبات الخردل | العصر اليوناني | العصر الروماني | التاريخ المصري
كلمات المؤلف المفتاحية:
خردل | بطلمي | روماني | نابي | سينابي | Mustard | Ptolemaic | Roman | Napu | Sinapi
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

39

حفظ في:
المستخلص: يتناول هذا البحث دراسة نبات الخردل الذي بدا يظهر في المصادر الأدبية الكلاسيكية منذ القرن الخامس قبل الميلاد، حيث استخدم الكتاب لفظة "نابي"(νᾶπυ) للإشارة إلى نبات الخردل. وظلت هذه اللفظة مستخدمة حتى القرن الثاني، وبداية القرن الثالث الميلادي. ومنذ القرن الرابع قبل الميلاد بدأت تظهر لفظة "سینابي" (σίνᾶπι) في المصادر الأدبية، وظلت اللفظتان تستخدمان جنبا إلى جنب، وإن كانت لفظة (νᾶπυ) قد تراجعت لصالح لفظة (σίνᾶπι) التي تردد ذكرها كثيرا في الوثائق البردية المصرية، مقارنة بـ "لفظة" (νᾶπυ) التي لم تذكر إلا مرة واحدة. وهناك ثلاثة أنواع من الخردل: الأبيض والأسود، والخردل البري، ولقد تردد ذكر الخردل (الأسود) (σίνᾶπι) في كثير من الوثائق البردية المؤرخة بالعصرين البطلمي والروماني، حيث تظهر الإشارات إلى الخردل في قوائم المواد الغذائية والإيصالات والخطابات الشخصية المتعلقة بالسياقات الزراعية والغذائية. ويبدو أن زراعة الخردل قد تركزت بشكلٍ أكبر في إقليم الفيوم، حيث نجد أن أغلب الإشارات جاءت من قرى الفيوم.

Mustard has appeared in classical literary sources since the fifth century B.C., when classical writers used the word "napu" (νᾶπυ) to refer to mustard. This word was used until the second century and the beginning of the third century AD. Since the fourth century B.C., the word "sinapi" (σίνᾶπι) began to appear in literary sources, and the two terms were still used side by side, although the word (νᾶπυ) has receded in favor of the word (σίνᾶπι) which is frequently mentioned in Egyptian papyri documents, compared to " The word "(νᾶπυ)" which was only mentioned once. There are three types of mustard: white and black, and wild mustard. Mustard (black) (σίνᾶπι) has been mentioned in many papyri documents dated in the Ptolemaic and Roman eras, where references to mustard appear in lists of food items, receipts and personal letters related to agricultural and food contexts. It appears that mustard cultivation was more concentrated in the Fayoum region, where we find that most of the references came from the villages of Fayoum.
ISSN: 2357-0709

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.