التقييم الميكروبي و الكيميائي و الحسي في العلب المنتفخة لمنتجات الفول و مربى المشمش
| المصدر: | إربد للبحوث والدراسات |
|---|---|
| الناشر: | جامعة إربد الأهلية |
| المؤلف الرئيسي: | روهم، فرياقس يعقوب (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | الفتحي، حسان (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | مج 5, ع 1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
الأردن |
| التاريخ الميلادي: |
2002
|
| الشهر: | يوليو |
| الصفحات: | 67 - 80 |
| ISSN: |
1681-3510 |
| رقم MD: | 110537 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | EcoLink, AraBase, EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
27
| LEADER | 01623nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0477080 | ||
| 044 | |b الأردن | ||
| 100 | |9 231397 |a روهم، فرياقس يعقوب |e مؤلف | ||
| 245 | |a التقييم الميكروبي و الكيميائي و الحسي في العلب المنتفخة لمنتجات الفول و مربى المشمش | ||
| 260 | |b جامعة إربد الأهلية |c 2002 |g يوليو | ||
| 300 | |a 67 - 80 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات | ||
| 653 | |a مربى المشمش |a الصناعات الغذائية |a الميكروبات |a منتجات الفول |a انتفاخ المعلبات |a التغيرات الميكروبيولوجية |a الأغذية المعلبة |a المواد الغذائية |a ضمان الجودة |a الحفظ و التخزين |a الاختبارات المعملية |a الاختبارات الكيميائية |a الاحتبارات الحسية | ||
| 700 | |9 153136 |a الفتحي، حسان |e م. مشارك |g Al Fathi, Hassan | ||
| 773 | |4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات |4 العلوم الاجتماعية ، متعددة التخصصات |6 Humanities, Multidisciplinary |6 Social Sciences, Interdisciplinary |c 003 |e Irbid Journal for Research and Studies |l 001 |m مج 5, ع 1 |o 0542 |s إربد للبحوث والدراسات |v 005 |x 1681-3510 | ||
| 856 | |u 0542-005-001-003.pdf | ||
| 930 | |d y |p y | ||
| 995 | |1 0 |4 0 |7 0 |9 31829129 |a EcoLink |d 2014-06-17 | ||
| 995 | |1 0 |4 0 |7 0 |9 31829125 |a AraBase |d 2014-06-17 | ||
| 995 | |1 0 |4 0 |7 0 |9 31829121 |a EduSearch |d 2014-06-17 | ||
| 995 | |1 0 |4 0 |7 0 |9 31829133 |a HumanIndex |d 2014-06-17 | ||
| 999 | |c 110537 |d 110537 | ||
عناصر مشابهة
-
Chemical and Microbial Study of Mango and Apriot Kernels Seeds and its Effect in the Beef Burger Products
بواسطة: علوى، ياسر محمود إبراهيم منشور: (2016) -
الفساد الكيميائي والميكروبي في الأغذية المعلبة بالحلويات المعدنية
بواسطة: أحمد، جلاء مهدي منشور: (2014) -
Isolation and Determination of Aflatoxin Producing Agents from Stored Peanut Kernels and Peanut Butter
بواسطة: Bakhiet, Shami Elhaj Alssafi منشور: (2009) -
Using Spreadable Tofu Blends in the Preparation of Croissants
بواسطة: Zaki, Shafika A. منشور: (2018) -
الطعام: خبايا وأسرار
بواسطة: الخفاجي، فيان منشور: (2017)
