| LEADER |
08129nam a22003617a 4500 |
| 001 |
1530515 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 611630
|a الحناكي، الهنوف محمد
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a Effect of Heat Stress on Intestinal Integrity and Morphology in Broiler Chickens
|
| 246 |
|
|
|a تأثير الإجهاد الحراري على تكامل البناء والصفات الشكلية لجدار الأمعاء في دجاج اللحم
|
| 260 |
|
|
|a عمان
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 69
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الاردنية
|f كلية الدراسات العليا
|g الاردن
|o 14083
|
| 520 |
|
|
|a أجريت هذه الدراسة في مختبر فسيولوجيا بيئة الحيوان/ كلية الزراعة والواقع داخل حرم الجامعة الأردنية. كان الهدف الرئيسي لدراسة تأثير الاجهاد الحراري المزمن والحاد على الصفات الشكلية وتكامل البناء لجدار الأمعاء في دجاج اللحم. تم الحصول على دجاج اللحم هوبارد كلاسيكي على عمر يوم من المفرخ التجاري. في اليوم 25 من العمر، 72 طير تم توزيعها عشوائيا إلى 3 مجموعات معاملة مع 8 مكررات لكل معاملة و3 طيور لكل مكرر (24 طير/ معاملة). الثلاث معاملات هي: المعاملة الشاهدة؛ أبقيت تحت الظروف البيئية الطبيعية المتغيرة (21 ± 2°م)، معاملة الإجهاد الحراري المزمن (عرضت لـ 30 ± 2°م طوال فترة التجربة) ومعاملة الاجهاد الحراري الحاد (عرضت ل 35 ± 2°م من 8 صباحا إلى 12 مساءا و21 ±1 من 12 مساءا إلى 8 صباحا). أجريت هذه التجربة لمدة 10 أيام (من 25 حتى 35 يوم من العمر). تم ذبح ثمان طيور من كل معاملة في اليوم 3 و10 من التجربة وفي كل مرة جمعت عينات من الدم، اللحم، الكبد، وأجزاء الأمعاء من كل طير. مقارنة مع المعاملة الشاهدة الطيور المعرضة للإجهاد الحراري المزمن والحاد لديها انخفاض معنوي (0.05>p) في وزن الجسم الوزن النسبي للجسم وزيادة في معدل التحويل الغذائي. اظهرت المعاملة الحادة زيادة معنوية (0.05>p) في استهلاك العلف ومعدل النفوق مقارنة مع المعاملة المزمنة. تشير قياسات درجة حرارة المستقيم أن الطيور المجهدة حراريا لديها ارتفاع معنوي (0.05>p) معدل الزيادة في حرارة المستقيم لكل وحدة من الزمن (ساعة) مقارنة مع المعاملة الشاهدة. التركيز المصلي للكورتيزون زادت معنويا (0.05>p) في اليوم 3 واليوم 10 من التعرض للحرارة في المعاملة الحادة وفقط في اليوم 10 في المعاملة المزمنة. أظهر الفحص المورفولوجي للأمعاء أن كلا معاملات الإجهاد الحراري (المزمنة والحادة) ضعفت معنويا في هيكل خملة- سرداب كانت أشد في اليوم الثالث من التعرض للحرارة. أيضا وجدت تغيرات نسيجية رئيسية. تشمل هذه انخفاض معنوي (0.05>p) في طول الخملة في الاثنى عشر والصائم نسبة طول الخملة/ عمق السرداب. مساحة سطح الخملة ومساحة الخلية الظهارية الاستيعابية. وزن الأمعاء فارغة انخفضت معنويا (0.05>p) في حين الوزن النسبي للأمعاء ارتفع معنويا (0.05>p). في اليوم العاشر من التجربة وزن الأمعاء فارغة والنسبية زادت معنويا (0.05>p) في كل من معاملات الإجهاد الحراري المزمن والحاد مقارنة مع المعاملة الشاهدة. نفاذية الأمعاء زادت معنويا (0.05>p) في كلا معاملتين الإجهاد الحراري (المزمنة والحادة). لوحظ ذروة نفاذية أمعاء دجاج اللحم للسموم الداخلية lipopolysaccharide (LPS) في اليوم الثالث (زادت بنسبة 166%) ثم انخفضت في اليوم العاشر بنسبة 10% مقارنة مع المعاملة الشاهدة. في المعاملة الحادة. نفاذية الأمعاء للسموم الداخلية زادت معنويا (0.05>p) بنسبة 84% في اليوم 3 و174% في اليوم 10 مقارنة مع المعاملة الشاهدة. رافق زيادة نفاذية الأمعاء زيادة معنوية (0.05>p) للسيتوكينات المصلية الموالية للاتهاب tumor necrosis factor-α (TNF-α) و(interleukin-2 (IL-2. غزو السالمونيلا للكبد واللحم زادت معنويا (0.05>p) في دجاج اللحم المجهدة حراريا مقارنة مع المعاملة الشاهدة. في عينات اللحم لوحظ الحد الأقصى لانتشار السالمونيلا (0.05>p) كانت في معاملة الاجهاد الحراري المزمن (16.6%) ويليها المعاملة الحادة بنسبة (12.5%) مقارنة مع المعاملة الشاهدة 0.0%. في عينات الكبد، لوحظ الحد الأقصى لانتشار السالمونيلا (0.05>p) كان في معاملة الإجهاد الحراري الحاد (12.5%) وبنسبة (8.3%) في المعاملة المزمنة مقارنة مع المعاملة الشاهدة 0.0%.
|
| 520 |
|
|
|a وفي الختام، أشارت النتائج بوضوح أن الإجهاد الحراري يضعف بشكل معنوي هيكل حاجز الأمعاء، الصفات الشكلية وتكامل البناء مما أدى إلى زيادة نفاذية السموم الداخلية lipopolysaccharide (LPS) ومسببات الأمراض المعوية (السالمونيلا) وزيادة المؤشرات الحيوية المصلية للالتهابات (TNF-α و(IL-2 وانخفاض أداء دجاج اللحم. وعلاوة على ذلك. تلف الحاجز المعوي الناجم عن الإجهاد الحراري يسهل تسلل مسببات الأمراض وبالتالي زيادة غزو السالمونيلا إلى الكبد واللحم. هذا يمكن يسبب الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. لابد من التحقيق في حلول علمية لتحسين صحة وتكامل بناء الأمعاء تحت ظروف الإجهاد الحراري لتجنب الضرر الناجم عن الإجهاد في الأمعاء وتحسين سلامة الأغذية.
|
| 653 |
|
|
|a علم وظائف الحيوان
|a فسيولوجية الحيوان
|a الإجهاد الحراري
|a التهاب الأمعاء
|a سلامة الأغذية
|
| 700 |
|
|
|9 611636
|a عبدالقادر، أنس
|e مشرف
|
| 700 |
|
|
|a الفطافطة، عبدالرحمن عواد
|g Al-Fataftah, Abdur-Rahman Awwad
|e مشرف
|9 611633
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-6.pdf
|y 6 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-001-008-14083-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1139877
|d 1139877
|
