العنوان بلغة أخرى: |
تقييم الجرعات الداخلية للأطفال في الأردن الناتجة عن استهلاك رقائق البطاطس |
---|---|
المؤلف الرئيسي: | نزال، ديمه محمد (مؤلف) |
مؤلفين آخرين: | المومني، علي محمد (مشرف) , عبابنة، أنس (مشرف) |
التاريخ الميلادي: |
2021
|
موقع: | إربد |
الصفحات: | 1 - 54 |
رقم MD: | 1176707 |
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | الإنجليزية |
الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
الجامعة: | جامعة اليرموك |
الكلية: | كلية العلوم |
الدولة: | الاردن |
قواعد المعلومات: | Dissertations |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |
المستخلص: |
المواد الغذائية مليئة بالمصادر المشعة، الطبيعية منها والاصطناعية، التي تعرض الإنسان لمخاطر الإشعاع. رقائق البطاطس هي نوع من المواد الغذائية التي يتم توزيعها على نطاق واسع في جميع الأسواق، وخاصة في أسواق الأردن. في هذه الأطروحة تم إجراء تقييم للجرعة الداخلية للأطفال والبالغين لعينات رقائق البطاطس، ويهدف العمل الحالي إلى قياس مستوى إشعاع بعض النويدات المشعة في عينات رقائق البطاطس وتحديد مخاطر الإشعاع التي قد تسببها رقائق البطاطس. تم القياس الكمي للنويدات المشعة التالية: بوتاسيوم -40 و راديوم -226، ثوريوم -232، يورانيوم -235 و يورانيوم -238 بواسطة كاشف الجرمانيوم عالي النقاء. تتراوح النشاطية الإشعاعية للبوتاسيوم -40 من 10.9± 40.5 إلى 23.2±438.2 بيكريل/ كغم بمتوسط قيمة 120.2±257.9 بيكريل/ كغم، وتتراوح النشاطية الإشعاعية للراديوم -226 من 0.55± 0.77 إلى 2.1± 3.21 بيكريل/ كغم بمتوسط قيمة 0.9± 1.2 بيكريل/ كغم، وتتراوح النشاطية الإشعاعية للثوريوم -232 من 1.1± 1.6 إلى 1.47± 1.79 بيكريل/ كغم بمتوسط قيمة 1.1± 1.7 بيكريل/ كغم، وتتراوح النشاطية الإشعاعية لليورانيوم -235 و يورانيوم -238 من 0.31± 0.41 إلى 0.36±0.49 ومن 6.72± 8.19 إلى 7.48± 10.30 بيكريل/ كغم بمتوسط قيمة 0.0± 0.4 و 0.8± 8.9 بيكريل/كغم على التوالي. بالإضافة إلى ذلك، فإن متوسط الجرعات الفعالة السنوية بسبب تناول رقائق البطاطس التي تحتوي على النويدات المشعة التالية: بوتاسيوم -40 وراديوم -226، ثوريوم -232، يورانيوم -235 و يورانيوم -238 للأطفال (5 سنوات، 10 سنوات، 15 سنة) والبالغين 6.1، 3.9، 2.8، و 1.8 ميكرو سيفرت/ سنة، إن متوسط مؤشر الخطر الداخلي الناتج عن بوتاسيوم -40 و راديوم -226، ثوريوم -232، من تناول رقائق البطاطس قدر ب: 0.06. وبناء على نتائج كل عينة، يمكن استنتاج أن استهلاك رقائق البطاطس لا يسبب أي مخاطر صحية. |
---|