المستخلص: |
واكـب انتشار شرب القهوة انتشـار مـواز للمقـاهـي الـتـي وجـد فيهـا الحـجـاج مجموعة خدمات من إعداد القهوة والتزود بالماء والطعام والوقاية من وهج الشمس والبرد الشديد، وأخذ قسطًا من الراحة نهارًا والمبيـت لـيـلاً، إضافة إلى رعاية دواب الحجـاج. وهذه المقاهي انتشرت في مدن الحجاز الرئيسـة سواء الساحلية كجـدة وينبع وغيرهـا أو المدن الداخليـة وعلى رأسها مكة المكرمة والمدينة المنورة، أو على مفترق الطرق الرابطة بين المدن وقرب آبار المياه. ورغم وجـود فـوارق نسبية بيـن مقـاهـي المـدن ونظيرتهـا علـى الطـرق، فإنهـا جميعا قدمت للحـجـاج خدمـات عظيمة، فقد أدت مقاهـي بـلاد الحجـاز مجموعـة مـن وظائف المنشآت التجارية والسكنية والترفيهية والثقافية آنذاك.
The spread of coffee drinking was accompanied by a spread of the cafes. Through the cafes, pilgrims found a range of services such as coffee preparing, water and food catering, protection from sun and cold, and resting during the day and overnight. In addition, pilgrims' camels are cared for. These cafes have spread in the main cities of Hijaz, whether coastal such as Jeddah, Yanbu and others, or inland cities, chiefly Mecca and Medina, or at the crossroads linking cities and near water wells. Despite the presence of relative differences between urban cafes and their counterparts on the roads, they all provided great services to pilgrims. The Hijaz cafes performed a set of commercial, residential, entertaining and cultural facilities at that time.
|