ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Applying Outsourcing in Egypti...>الوصف

Applying Outsourcing in Egyptian Hotels: A Field Study on a Sample of Five Star in Hotels Sharm El-Sheikh City

العنوان بلغة أخرى: تطبيق التعهيد في الفنادق المصرية: دراسة ميدانية على عينة من فنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: Elsaed, Ahmed Anwar (Author)
المجلد/العدد: مج5, ملحق
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: يونيو
الصفحات: 1 - 30
DOI: 10.21608/MKAF.2021.164861
ISSN: 2537-0510
رقم MD: 1227197
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
المؤسسات الفندقية | نظام التعهيد | اتخاذ القرارات
كلمات المؤلف المفتاحية:
صناعة الفنادق | التعهيد | الأنشطة الأساسية | الموردين | Hotel Industry | Outsourcing | Core Activities | Suppliers
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تهدف تلك الدراسة إلى معرفة مدى تطبيق التعهيد بالفنادق المصرية من خلال عينة من فنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ، وتحديد كلا من فوائد ومعوقات تطبيق التعهيد في القطاع الفندقي المصري. من أجل تحقيق الهدف من الدراسة، تم توزيع استمارة استبيان على عينة عشوائية من مديري الأقسام والإدارات المختلفة داخل فنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ. تم توزيع 420 استمارة، كان منهم 391 استمارة (93.1%) فقط صالحين للتحليل الإحصائي. تشير النتائج أن أغلب الفنادق عينة الدراسة (68.7%) تعهد أنشطتها بشكل جزئي بهدف تقليل رأس المال المخصص للأنشطة الغير أساسية كسبب رئيسي (بمتوسط = 4.58). تمثل صعوبة المراقبة على الموردين أحد أهم معوقات تطبيق التعهيد بمتوسط= 4.70). يعتبر سياسة وثقافة الفندق هو أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر في اتخاذ قرار التعهيد (بمتوسط= 4.77). بناء على النتائج المستخلصة، تم وضع مجموعة من التوصيات موجهة لكلا من الموردين ومديري الفنادق.

This study aims to explore the extent of applying outsourcing in a sample of Sharm El-Sheikh hotels and identify the benefits and barriers of applying outsourcing in Egyptian hotel market. In order to achieve these objectives, a questionnaire form was developed and directed to a random sample of divisions' and department managers in a five star hotels. A total of 420 questionnaires were distributed among them; only 391 forms (93.1%) were valid. The obtained results indicated that the majority of hotels (68.7%) were outsource their activities partially for reducing the need of capital which spent on non-core activities as the main reason (mean= 4.58). Hotels faced difficulty in monitoring vendors and controlling over the activities which outsourced as the main barriers of applying outsourcing (mean= 4.70). Hotel policies and its culture ranked as the main factors affecting on outsourcing decision taking (mean= 4.77). Based upon the findings, some recommendations were suggested and directed to both of hotel managers and suppliers.
ISSN: 2537-0510

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.