ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لإنتاج عسل النح...>الوصف

دراسة اقتصادية لإنتاج عسل النحل بجمهورية مصر العربية: (دراسة حالة محافظة الدقهلية)

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study for the Production of Honey, Arab Republic of Egypt: (Dakahlia Case Study)
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: النفيلي، الحسيني أحمد الحسيني (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Elnefili, Elhusseini A. E.
مؤلفين آخرين: الشربيني، عماد عبدالرحمن (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج6, ع11
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2015
الشهر: نوفمبر
الصفحات: 1823 - 1847
DOI: 10.21608/JAESS.2015.41781
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1227898
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
العسل الأبيض | الإنتاج الاقتصادي | نشاط اقتصادي زراعية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: استهدف البحث بصفة رئيسية دراسة اقتصاديات إنتاج العسل الأبيض في مصر مع دراسة حالة بمحافظة الدقهلية وذلك من خلال دراسة الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لإنتاج العسل الأبيض في محافظة الدقهلية كدراسة حالة، ودراسة أهم العوامل المؤثرة في إنتاجه بالجمهورية، دراسة مشكلات إنتاج العسل الأبيض بمحافظة الدقهلية كدراسة حالة مع وضع مقترحات لحل تلك المشكلات، وتم التوصل إلى النتـائج التالية: 1- انخفاض إجمالي عدد خلايا النحل بالجمهورية من نحو ١٣٨٤ ألف خلية عام ١٩٩٨ إلى نحو 965.3 ألف خلية عام ٢٠١٣، بانخفاض بلغ ٤١٨.٨ ألف خلية يمثل نحو 32.1% من متوسطة لفترة الدراسة. ٢- انخفاض إجمالي إنتاج العسل الابيض بالجمهورية من نحو ٨١٦٧ طن عام ١٩٩٨ إلى نحو 5402.7 طنا عام ٢٠١٣، بانخفاض بلغ 2764.3 طناً يمثل نحو 37.4% من متوسطة لفترة الدراسة. ٣- انخفاض إجمالي عدد خلايا النحل بالمحافظة من نحو 114.78 ألف خلية عام ١٩٩٨ يمثل نحو 8.45% من إجمالي عدد الخلايا الإفرنجية بالجمهورية لذات العام، إلى نحو 57.3 ألفا عام ٢٠١٣ يمثل نحو 5.95%، بانخفاض بلغ 26.8 ألف خلية يمثل نحو 30.5% من متوسطة لفترة الدراسة. ٤- انخفاض إنتاج عسل النحل بالمحافظة من نحو 585.4 طن عام ١٩٩٨ بأهمية نسبية بلغت نحو 7.2% من إجمالي إنتاج العسل الأبيض بالجمهورية لذات العام، إلى نحو 259.5 طنا عام ٢٠١٣ بأهمية نسبية بلغت نحو 4.8%، بانخفاض بلغ 205.4 طنا يمثل نحو 54% من متوسطة لفترة الدراسة. 5- بلغت التكاليف الإجمالية لمنحل مكون من ١٠٠ خلية بعينة الدراسة الميدانية نحو ٢٣٠٦٣ جنيها، وبلغت كمية العسل المنتجة للمنحل نحو ٩٧٠ كجم بقيمة بلغت ٢٣٨١٥ جنيها، وبلغت قيمة المنتجات الثانوية للمنحل نحو ١٠٦٠٠ جنيهاً، وذلك بإجمالي إيراد للمنحل بلغ نحو ٣٤٤١٥ جنيها، محققاً صافي عائد بلغ للمنحل نحو ١١٣٥٢ جنيها، وقدرت نسبة الإيراد إلى التكاليف بنحو 1.49، بصافي عائد على الجنيه المستثمر بلغ نحو 0.49. ٦- تأكد العلاقة الطردية بين إنتاجية الخلية من العسل الأبيض وكل من كمية السكر المستهلكة وعدد ساعات العمل البشرى وعدد سنوات الخبرة عند مستوى معنوية (0.05)، وبدراسة الكفاءة الإنتاجية لاستخدام موردي كمية السكر المستهلكة وعدد ساعات العسل تبين أن المرونة الإنتاجية لهذين الموردين بلغت نحو 0.197، 0.136 مما دل على أن الإنتاج بالنسبة لهذه الموارد يتم في المرحلة الثانية ذات الإنتاجية الحدية المتناقصة. ٧- بدراسة الكفاءة الاقتصادية للموردين المستخدمين في إنتاج العسل الأبيض بمحافظة الدقهلية، وبالاستناد إلى معيار نسبة قيمة الناتج الحدي إلى تكلفة الفرصة البديلة تبين أنها أخذت قيمة موجبة وأكبر من الواحد الصحيح لعدد ساعات العمل مما يعنى أن استخدام هذا المورد يتم بصورة اقتصادية، بينما أخذت قيمه موجبة وأقل من الواحد الصحيح لكمية السكر المستخدمة مما يعنى أن استخدام هذا المورد يتم بصورة غير اقتصادية. ٨- تم تقدير دالة التكـليف في صورتها التكعيبية، ومن خلال مساواة دالتـى التكاليف المتوسطة والحدية أمكن الوصول لحجم الإنتاج الاقتصادي الأمثل بنحو 10.42 كجم، وقد حققه نحو 16.1% من مربى عينة الدراسة الميدانية، وبمساواة التكاليف الحدية مع متوسط سعر الطن من النـاتج بالعينة البحثية البـالغ نحو 26.5 جنيهاً/كجم تم الوصول إلى الإنتاج المعظم للأرباح البالغ 10.45 كجم، وقد حققه نحو 9.8% من مربى عينة الدراسة الميدانية. ٩ - تم تقدير نموذج قياسي للطلب على العسل الأبيض بالجمهورية، وتبين تأكد العلاقة العكسية بين الكمية المطلوبة من العسل وسعره عند مستوى معنوية (0.05)، وقدر معامل مرونة الطلب السعرية 7.6%، كما تبين تأكد العلاقة الطردية بين الكمية المطلوبة من العسل ومتوسط الدخل الفردي الحقيقي عند مستوى معنوية (0.05)، وقدر معامل مرونة الطلب الداخلية بنحو 4.1%، وهو ما يؤكد ضرورة سلعة العسل الابيض بالنسبة للمستهلك. ١٠- بدراسة المشكلات التي تواجه مربى نحل العسل تبين أن 63.3% من مربى نحل العسل بعينة الدراسة الميدانية لديهم الرغبة في خفض عدد خلايا النحل لديهم، وإن تلك المشكلات تمثلت ارتفـاع تكلفـة الخلايا والطرود، ارتفاع سعر السكر، ارتفاع أجور العسالة الموسمية، ارتفاع تكلفة النقل، انخفاض مساحات القطن والبرسيم الرباية والموالح، انتشار مرض الفاروا ودبور البلج، انخفاض الطلب على العسل الأبيض، عدم مناسبة أسعار المنتجات مع تكلفة التربية، ارتفاع أسعار الأدوية، رش المبيدات الزراعية بكثرة، الغش التجاري، شكوى المزار عين المجاورين للمنحل، صعوبة الحصول على تمويل وقروض بنكية، ارتفاع تكاليف القروض البنكية، عدم قيام الإرشاد الزراعي بدوره في مجل إنتاجهم.

Research aimed mainly study the economics of white honey production in Egypt with case study Dakahlia Governorate, through the study of productivity and economic efficiency of the production of white honey in Dakahlia province as a case study, The study of the most important factors affecting the production, it was reached following results: 1. The decline in the total number in Republic from about 1384 cell thousand in 1998 to about 965 300 cell in 2013, down 418 800 cell represents about 32.1% of the average for the period of the study reached. 2. Decline in the total production of honey in Republic from about 8167 tonnes in 1998 to about 5402.7 tons in 2013, down 2764.3 tons represents about 37.4% of the average for the period of the study. 3. Confirming the relationship between the productivity of the cell from the White honey and all of the amount of sugar consumed and the number of hours of human labor and the number of years of experience. 4. Efficiency and economic study of user's suppliers in the White honey production Dakahlia Governorate, the use of the number of working hours is economically, the use while amount of sugar consumed is in a noneconomic 5. Estimate the size of the optimum economic output by about 10.42 kg, the production maxmized profit is 10.45 kg.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.