ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > وعي الشباب الجامعي ذوي النشأة...>الوصف

وعي الشباب الجامعي ذوي النشأة الريفية لواقع الأمن الغذائي في ريف محافظة أسوان

العنوان بلغة أخرى: Awareness of University Youth with Rural Background for the Stat of Food Security in the Rural Aswan Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الرميلي، محمد عبدالعليم علي علي (مؤلف)
المجلد/العدد: مج7, ع7
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 711 - 722
DOI: 10.21608/JAESS.2016.37642
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228166
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الأمن الغذائي | الشباب الريفي | المنتجات الزراعية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تم إعداد هذا البحث بهدف التعرف على وعى الشباب الريفي الجامعي بمحافظة أسوان بمفهوم الأمن الغذائي، وكذا وعيهم بتحقق أبعاد الأمن الغذائي، ووعيهم بالأسباب التي تؤدى لانعدام الأمن الغذائي، ووعيهم بالآثار الناتجة عن انعدام الأمن الغذائي، بالإضافة إلى دورهم في تحقيق الأمن الغذائي بقراهم. وتم جمع بيانات البحث باستخدام دليل المقابلة خلال المناقشات الجماعية البؤرية (Focus Groups Discussions) لعدد ٦٤ مبحوثاً ومبحوثه تم اختيارهم بطريقة عمدية من الشباب الريفي الجامعي المقيمين بقرى محافظة أسوان، ومن الطلاب الدارسين بالفرقة الثالثة والرابعة بالكليات العملية والنظرية بجامعة أسوان موزعين على ثماني مجموعات (أربع مجموعات من الشباب الذكور، وأربع مجموعات من الشباب الإناث). وتم إجراء المناقشات الجماعية بمدينه الطلبة والطالبات بجامعة أسوان خلال شهر مارس ٢٠١٦. وتم استخدام المنهج غير الكمي في تحليل بيانات البحث، وتلخصت أهم نتائجه في: 1- انخفاض مستوى وعي المبحوثين بمفهوم الأمن الغذائي وأن جميع المبحوثين لم يذكروا تعريفاً واحداً يكون شاملاً وواضحاً لمفهوم الأمن الغذائي، إلا أن عدد كبير منهم أشار إلى عنصر واحد على الأقل من عناصر مفهوم الأمن الغذائي مثل توافر الأغذية، وجودة وسلامة الأغذية، وتوافر الأغذية مع جودة وسلامة الأغذية. ٢- عدم تحقق أبعاد الأمن الغذائي بقرى المبحوثين بدرجة كبيرة وفقاً لما أقره الغالبية العظمى من المبحوثين بعدم توافر الأغذية بقراهم إلا من نوعية محدودة جداً من السلع الغذائية، وهى السلع الغذائية المدعمة من قبل الدولة. وعدم قدرة الحصول على الأغذية من الناحية الاقتصادية والمادية بقراهم بسبب انخفاض مستوى الدخل، ويتم الحصول على الأغذية من خلال ما توفره برامج الضمان الاجتماعي المقدمة من الدولة في صورة دعم على السلع الغذائية (البطاقة التموينية)، وما يوفره القطاع الأهلي في صورة مساعدات عينية ومالية وهي مساعدات موسمية. وكذا نقص الموارد المادية للأغذية من البنية التحتية التي تسهل من عمل الأسواق بقرى المبحوثين بشكل واضح من مخازن للحبوب، ومبردات لحفظ الأغذية، ونقص كل من وسائل النقل الأمنة لنقل السلع الغذائية المجمدة والمبردة، وشبكة الطرق الممهدة. وإلى عدم تحقق استقرار السلع الغذائية في قرى المبحوثين سواء من ناحيتي إمدادات الأغذية واستقرار أسعارها، حيث يوجد نقص شديد في جميع السلع الغذائية بقرى المبحوثين، وأنها لا تكفي احتياجاتهم الشهرية، ولا تحقق لهم أدنى شعور بالأمن الغذائي، وأن أكثر الأماكن لشراء السلع الغذائية بقرى المبحوثين هي أماكن صرف بطاقات السلع التموينية المدعمة، ويكون الحصول عليها في يوم واحد فقط من كل شهر. وعدم استقرار أسعار السلع الغذائية فهي تميل إلى الارتفاع دائماً خلال فترة زمنية قصيرة. وأكدت أيضا الغالبية العظمى من المبحوثين بأن نوعية الأطعمة وكمياتها وطرق تجهيزها وعدد أيام تناولها لا تتم بطرق سليمة ولا تتوفر بها الجودة المطلوبة. ٣- ارتفاع الوعي لدى غالبية المبحوثين بأسباب عدم تحقق الأمن الغذائي بقراهم، وأرجعوا أسبابها إلى عمليات الفقد والهدر للسلع الغذائية، وغياب العدالة الاجتماعية، وغياب الدور الرقابي للدولة، وعدم توفر فرص عمل للشباب والمرأة، وإلى التأثيرات السلبية الناتجة من التغيرات المناخية، بالإضافة إلى نقص معارف أهل قرى المبحوثين بالقيمة الغذائية لبعض الوجبات. 4- ارتفاع الوعي لدى المبحوثين بالأثار الناتجة عن عدم تحقق الأمن الغذائي، وتمثلت في مجموعة سلبيات منها المجاعة، وارتفاع نسبة الوفيات، وانتشار الأمراض والأوبئة، وإلى غياب الاستقرار السياسي والأمني في البلد. 5- ارتفاع الوعي لدى غالبية المبحوثين بدورهم لتحقيق الأمن الغذائي بقراهم وتمثل في التوعية بمشكلة الأمن الغذائي وكيفية التغلب عليها من خلال نشر المعارف والممارسات السليمة لاستخدامات الغذاء وطرق ترشيدها.

This research aimed to identify rural youth awareness related to: food security concept, the multiple dimensions of food security, the causes of food insecurity, the effects of food insecurity, and rural youth role in addressing the food insecurity. Data were collected by using an interview guide through focus group discussions from 64 rural university youth living in Aswan governorate, who are studying in the final year of Colleges of the practical and theoretical colleges. The respondents were distributed on eight groups (Four male groups and four female groups, and four groups of youth females). Qualitative data analysis was used. The results of this research revealed that: 1- The low level of awareness of the youth to the concept of food security, but they can identified specific elements of the concept of food security, such as food availability, quality and safety food. 2- Not to verify the multiple dimensions of food security at rural youth villages, reflecting the existence State of Food Insecurity. 3- The main reasons of food insecurity were: loss and wastage of food commodities, lack of social justice, lack of job opportunities, climate change, and shortage of knowledge among respondents about meals nutritional value. 4- The famine, high mortality rate, and the spread of diseases and epidemics, and the lack of political stability and security in the country. Outputs from food insecurity. 5- The majority of the respondents have high awareness of their role to achieve food security in their villages. Diffusion of knowledge and good practices of food uses and rationalize food use were their main role from their point of view.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.