ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية للفاقد من محصول...>الوصف

دراسة اقتصادية للفاقد من محصول الأرز المصري: دراسة حالة بمحافظة البحيرة

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of the Waste of Egyptian Rice Crop in the Beheira Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: الغنيمي، أحمد حسين عبدالحميد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): El-Ghonamy, Ahmed H. Abd-El Hamed
المجلد/العدد: مج8, ع6
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الصفحات: 351 - 355
DOI: 10.21608/JAESS.2017.36504
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1228704
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
محافظة البحيرة | الزراعة المصرية | محصول الأرز المصري | المحاصيل الزراعية | التنمية الزراعية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر الفاقد من الموضوعات ذات الأهمية حيث تظهر أهمية مشكلة الفاقد في المحاصيل الزراعية للدول النامية نتيجـة لظـروف تلـك الدول وعدم توافر الوسائل الفنية والتكنولوجيا التي يمكن بها تقليل هذا الفاقد وتمثلت مشكلة الدراسة بصفة عامة في وجود فاقد كبير في محصول الأرز على الرغم من وجود اكتفاء ذاتي لعدم اتباع المماراسات الزراعية الصحيحة التي تجرى على الأرز بعد العملية الإنتاجية، مما أدى ذلك إلى إهدار في الموارد الإنتاجية للمحصول ومنها (مياه ري، تقاوى، أسمدة، مبيدات،........إلخ)، ترتب على ذلك إهدار في الموارد المالية للدولة لذا فقد استهدف البحث أولا: دراسة أهم العوامل المؤثر على الفاقد من محصول الأرز خلال فترة الدراسة (2000 -2015)، ثانيا: أثر اتباع التوصيات أو المماراسات الزراعية الصحيحة بعد العملية الإنتاجية على الفاقد من محصول الأرز بمحافظة البحيرة، اعتمادا في ذلك على البيانات الثانوية من الجهات والهيئات الحكومية والبيانات الأولية تم تجمعيها عن طريق عينة عمدية طبقية متعددة المراحل بلغت حجمها 190 منتج أرز من مركز (أبو حمص، المحمودية) في محافظة البحيرة خلال الموسم الإنتاجي 2015/2016 مقسمة إلى ثلاث مجموعات من المنتجين للمحصول المجموعة الأولى: لاستخدام مماراسات أو توصيات وزارة الزراعة وتشمل 63 مزارعا، المجموعة الثانية: تستخدم جزء من توصيات أو ممارسات وزارة الزراعة وتشمل 63 مزارعا، المجموعة الثالثة: تستخدم توصيات أو مماراسات وزارة الزراعة جميعها وتشمل 64 مزارعا. وبدراسة أهم العوامل المؤثر على الفاقد من محصول الأرز خلال فترة الدراسة تبين أن أهم تلك العوامل هي (كمية إنتاج الأرز، كمية استهلاك الأرز، العائد الفداني بالجنيه، نسبة الرطوبة في حبة الأرز، سعر التصدير، كمية الصادرات)، واتضح أن الفاقد من الأرز له مردود عكسي على العائد الفداني وفي نفس الوقت انخفاض سعر تصديره يؤدي إلى انخفاض كمية الصادرات المصرية من محصول الأرز وبالتالي يزيد المخزون يترتب عليه زيادة الفاقد، أما عن زيادة نسبة الرطوبة عن المعدل الطبيعي فغالبا يكون من أهم العوامل التي تؤثر على زيادة فاقد الأرز لذا يجب الاهتمام بأن تكون نسبة الرطوبة بالحبة مناسبة تتراوح بين (14 -16٪) ويفضل زراعة الأصناف المنخفضة في استهلاكها للماء وقلة مدة مكث المحصول في الزراعة. وبتقدير أثر اتباع التوصيات أو الممارسات الزراعية لوزارة الزراعة بعد العملية الإنتاجية على الفاقد من محصول الأرز في محافظة البحيرة، تبين من خلال النتائج أهمية المياه والزنك والإنتاج والشتلات على الفاقد من المحصول، حيث أشارت النتائج تزايد كمية الفاقد من الأرز بنسبة أكبر في حالة عدم استخدام تلك المماراسات الزراعية الصحيحة ويوضح ذلك درجة تجانس الدالة البالغة 1.126 تعني تزايد عائد السعة، يلي ذلك المزارعين التي تستخدم بعض المماراسات حيث قدرت درجة تجانس الدالة 0.877 تعني تزايد الفاقد بمعدل متناقص أي تناقص عائد السعة، وفي حالة استخدام مزارع الأرز جميع المماراسات الموصي بها بلغت قيمة درجة تجانس الدالة 0.772 تعني تناقص إجمالي الفاقد من الأرز في حالة استخدام كل المماراسات عن الحالتين السابق ذكرهما، مما يثبت أنه عند استخدام جميع المماراسات والتوصيات لوزارة الزراعة يؤدي إلى نقص الفاقد من محصول الأرز لذا توصي الدراسة منتجي الأرز باستخدام الممارسات الزراعية للمحافظة على زيادة الإنتاج مع تقليل نسبة الفاقد.

Losses in agricultural crops are considered important topics, where the importance of the loss problem in developing countries due to the circumstances of these countries and the lack of technical means and technology that can reduce this loss, and the problem of the study in general was the existence of a large loss in the rice yield despite the existence of self-sufficiency due to the failure to follow the correct agricultural practices on rice after the production process, which led to waste in the productive resources of the crop (irrigation water,, Etc.), which resulted in a waste in the financial resources of the state. Therefore, the study aimed at first: study the most important factors affecting the loss of rice crop during the study period (2000-2015), second: the effect of following recommendations or The correct agricultural practices after the production process on the losses of the rice crop in Beheira Governorate, In addition to the secondary data from governmental agencies and preliminary data, they were collected by means of a random sample of 190 rice products from the center of Abu Homs and Mahmoudia in the governorate of Al-Beheira during the production season 2015/2016 divided into three groups of producers for the crop. First Group: The practices or recommendations of the Ministry of Agriculture include 63 farmers. The second group uses some of the recommendations or practices of the Ministry of Agriculture and includes 63 farmers. The third group uses all the recommendations or practices of the Ministry of Agriculture and includes 64 farmers. In the study of the most important factors affecting the loss of the rice crop during the study period, it was found that the loss of rice has an adverse effect on the revenue of rice feddan. At the same time, the decrease in the export price leads to a decrease in the quantity of Egyptian exports of rice. Increasing the moisture content from the normal rate is often the most important factors affecting the increase of rice losses. Therefore, it is important to ensure that the moisture content of the grain is suitable between 14-16%. Assess the impact of agricultural practices or to follow the recommendations of the ministry of agriculture after the productive process waste from rice crop in the Beheira Governorate, It shows through the results the importance of water and zinc production and seedlings on crop losses, as results showed the increasing losses of rice amount by more if they do not use the correct agricultural Practice shows the degree of homogeneity of the function of 1.126 means the increasing return of scale, following farmers that use some Practice where he estimated the degree of homogeneity of the function 0.877 mean increasing losses decreasing any decrease in the rate of return of scale, and in the case of the use of rice farms all Practice recommended value of the degree of homogeneity of 0.772 function means decreasing the total losses of rice in case of using all Practice cases for the Keep mentioned, proving that when you use all Practice and recommendations of the Ministry of Agriculture leads to a lack of wastage of rice crop, so the study recommends rice producers using agricultural practices to maintain increase production while reducing the wastage.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.