تقدير أهم العوامل المؤثرة على الفاقد الإنتاجي والتسويقي لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية
| العنوان بلغة أخرى: |
Estimating the Most Important Factors Affecting Production and Marketing Loss of Strawberry Crop in Ismailia Governorate |
|---|---|
| المصدر: | مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية |
| الناشر: | جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية |
| المؤلف الرئيسي: | العشري، محمد خيري (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Elashry, Mohamed Khairy |
| مؤلفين آخرين: | محمود، فاتن محمد كمال (م. مشارك) , جمعة، محمد صلاح عبدالعزيز (م. مشارك) , البغدادي، محمد التابعي علي (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | مج7, ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2021
|
| الصفحات: | 139 - 145 |
| DOI: |
10.21608/JARD.2021.222822 |
| ISSN: |
2356-9484 |
| رقم MD: | 1229244 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
Production Elements | Marketing losses | Extention Services | losses | Strawberry
|
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 09535nam a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1977486 | ||
| 024 | |3 10.21608/JARD.2021.222822 | ||
| 041 | |a ara | ||
| 044 | |b مصر | ||
| 100 | |a العشري، محمد خيري |g Elashry, Mohamed Khairy |e مؤلف |9 143924 | ||
| 245 | |a تقدير أهم العوامل المؤثرة على الفاقد الإنتاجي والتسويقي لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية | ||
| 246 | |a Estimating the Most Important Factors Affecting Production and Marketing Loss of Strawberry Crop in Ismailia Governorate | ||
| 260 | |b جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية |c 2021 | ||
| 300 | |a 139 - 145 | ||
| 336 | |a بحوث ومقالات |b Article | ||
| 520 | |a تعتبر الفراولة من محاصيل الخضر ذات العائد الاقتصادي الكبير، ويمكن زيادة هذا العائد بالعمل على زيادة الإنتاج الكلي وذلك من خلال العناية بإنتاج الثمار ذات المواصفات البستانية المرغوبة والخالية من التلوث البيولوجي والكيماوي مع تقليل الفاقد الإنتاجي نتيجة هذا التلوث، بالإضافة إلى العناية بعمليات الجمع والتعبئة والتبريد والنقل مما يؤدي إلى تقليل الفاقد التسويقي ووصول الثمار للمستهلك في صورة جديدة ورفع قيمتها التسويقية. تتمثل مشكلة الدراسة ارتفاع الفاقد الإنتاج لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية 2.9 ألف عام 1990 ليرتفع إلى 15.2 ألف طن عام 2016 مما يسبب من إهدار في الموارد الزراعية من أرض وعمل ورأس مال وأسمدة زراعية مع انخفاض العائد الكلي لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية. وتهدف الدراسة إلى تحديد أهم العوامل المؤثرة على الفاقد الإنتاجي والتسويقي لمحصول الفراولة بحافظة الإسماعيلية، وحساب حجم الإنتاج الأمثل وجحم الإنتاج الاقتصادي وذلك من خلال تقدير دوال الإنتاج ودلات التكاليف وكذلك تقدير بعض مؤشرات الكفاءة الاقتصادية لمحصول الفراولة بعينة الدراسة بمحافظة الإسماعيلية. وتشير نتائج الدراسة لتطور الإنتاج لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية قد بلغ أدناه 16.7% ألف طن عام 2000، بينما بلغ الإنتاج الكلي لمحصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية أقصاه حيث بلغ نحو 77.5 ألف طن عام 2017، وذلك خلال فترة الدراسة (2000-2017). وبتقدير كفاءة استخدام عناصر الإنتاج لمحصول الفراولة بعينة الدراسة بمحافظة الإسماعيلية تبين كان معامل الكفاءة لكل من السماد البلدي، الآزوتي، البوتاسيوم، قدر بحوالي 3.3، 5.7، 2.4، على الترتيب، ويمكن الوصول إلى مستوى كفاءة أفضل بزيادة الكميات المستخدمة من تلك المدخلات الإنتاجية في حدود المرونات الإنتاجية. وبمقارنة الإنتاج الفعلي للزراع بعينة الدراسة والبالغ 7.1 طن للفدان بمتوسط تكلفة 2411.8 جنية للطن (بما يعادل 17124 جنية للفدان) يتضح أن الإنتاج الفعلي أقل من الإنتاج الأمثل، وأيضا أقل من الإنتاج الاقتصادي وهذا يفسر أن زراع محصول الفراولة بعينة الدراسة ينتجون في مرحلة إنتاج غير اقتصادية مما يؤدي إلى انخفاض العائد الكلي للفدان بنسبة 38.2% مقارنة بالعائد الكلي عن الحجم الأمثل، وانخفاض في العائد الكلي بنسبة 80.2% مقارنة بالعائد الكلي عن حجم الإنتاج الاقتصادي (المعظم للربح). وجاء إجمالي التكاليف الكلية للفدان من محصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية بلغت حوالي 17124 جنية للفدان، والتكاليف الثابتة (إيجار الفدان للموسم + إهلاك شبكة الري) نحو 4768 جنية للفدان خلال موسم الزراعة، والتي تمثل حوالي 27.84% من إجمالي التكاليف الكلية، أما جملة التكاليف المتغيرة بلغت حوالي 12355.5 جنية للفدان تمثل نحو 72.15% من إجمالي التكاليف الكلية، بدراسة بنود التكاليف المتغيرة اتضح أن تكلفة شراء الشتلات تشغل المرتبة الأولى من حيث الأهمية النسبية حيث 5684 جنية للفدان، تمثل حوالي 33.19% من جملة التكاليف المتغيرة، ثم العمل البشري بتكلفة بلغت 2610 جنية للفدان تمثل نحو 15.24% من جملة التكاليف المتغيرة يليه في الأهمية النسبية السماد البلدي بقيمة 1760 جنية للفدان حيث تمثل 10.3 % من جملة التكاليف المتغيرة حيث يحتل المترتبة الثالثة. وتوصي الدراسة بزيادة كفاءة استخدام عناصر الإنتاج بهدف الوصول بالإنتاجية الفدانية إلى حجم الإنتاج الأمثل زيادة الخدمات الإرشادية من خلال استخدام ممارسات تعمل على التقليل من كمية الفاقد الإنتاجي. | ||
| 520 | |b Strawberry is one of the vegetable crops with a large economic return, and this yield can be increased by working to increase the total production by taking care to produce fruits with desired horticultural specifications and free from biological and chemical contamination while reducing production losses as a result of this pollution, in addition to taking care of the collection, packaging. The problem of the study is the high production loss of strawberry crop in Ismailia Governorate by 2.9 thousand tons in 1990, to increase to 15.2 thousand tons in 2016, which causes a waste of agricultural resources such as land, work, capital and agricultural fertilizers with a decrease in the total yield of strawberry crops in Ismailia Governorate. The results of the study indicate that the production of the strawberry crop in Ismailia Governorate reached 16.7 thousand tons in 2000, while the total production of the strawberry crop in Ismailia Governorate reached its maximum, reaching about 77.5 thousand tons in 2017, during the study period (2000-2017). By estimating the efficiency of using the production elements of the strawberry crop in the study sample in Ismailia Governorate, it was found that the efficiency factor for each of the municipal fertilizers, nitrogen, and potassium was estimated at about 3.3, 5.7, 2.4, respectively, and a better level of efficiency could be reached by increasing the quantities used. Of those productive inputs within the limits of the productivity elasticities. There is a decrease in the efficiency of the use of the automatic labor suppliers and the cultivated area, reaching about 0.73 and 0.47 respectively. A better level of efficiency can be reached by increasing the quantities used from those productive inputs within the limits of the productive elasticities. By comparing the actual production of farmers with the sample of the study, which is 7.1 tons per feddan, with an average cost of 2411.8 pounds per ton (equivalent to 17124 pounds per acre), it becomes clear that the actual production is less than the optimal production represents 10.3% of the total variable costs, as it occupies the third place. The study recommends increasing the efficiency of using the elements of production in order to reach the feddan productivity to the optimum production volume and to increase extension services through the use of practices that reduce the amount of production loss. | ||
| 653 | |a المساحة محصول الفراولة |a المساحة المزروعة |a محاصيل الخضر |a التنمية الاقتصادية | ||
| 692 | |b Production Elements |b Marketing losses |b Extention Services |b losses |b Strawberry | ||
| 700 | |a محمود، فاتن محمد كمال |g Kamal, Faten Mohamed |e م. مشارك |9 656739 | ||
| 700 | |a جمعة، محمد صلاح عبدالعزيز |g Gomaa, Mohamed Salah Abdel Aziz |e م. مشارك |9 656740 | ||
| 700 | |a البغدادي، محمد التابعي علي |g Alboghdady, Mohamed El Tabei Ali |e م. مشارك |9 559655 | ||
| 773 | |4 الاقتصاد |6 Economics |c 012 |e Journal of Agricultural Economics & Rural Development |f Mağallaẗ Al-’iqtiṣād Al-Zirā’i wa Al-Tanmiyyaẗ Al-rīf iyyaẗ |l 001 |m مج7, ع1 |o 2100 |s مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية |v 007 |x 2356-9484 | ||
| 856 | |u 2100-007-001-012.pdf |n https://jard.journals.ekb.eg/article_222822.html | ||
| 930 | |d n |p y |q n | ||
| 995 | |a EcoLink | ||
| 999 | |c 1229244 |d 1229244 | ||
عناصر مشابهة
-
القدرة التنافسية لمحصول الفراولة في أهم الأسواق العالمية
بواسطة: شفيق، دينا عبدالله محمد منشور: (2022) -
الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لمحصول الفراولة في محافظة القليوبية
بواسطة: قدح، طاهر محمد سعيد منشور: (2016) -
محددات الطلب الخارجي على الفراولة المصرية
بواسطة: خالد، زينب محمد أحمد منشور: (2023) -
دراسة اقتصادية لتقدير الطلب الخارجي على محصول الفراولة المصرية في أهم الأسواق العالمية باستخدام نموذج الجاذبية
بواسطة: السيد، هبة الله علي محمود منشور: (2021) -
دراسة اقتصادية قياسية لمحددات الطلب العالمي على محصول الفراولة المصرية في أهم الأسواق العالمية
بواسطة: قادوس، إيمان فريد أمين منشور: (2016)
