جودة البيض بين الشتاء والصيف ببعض مراكز التسويق بمنطقة قصر بن غشير
| المصدر: | مجلة روافد المعرفة |
|---|---|
| الناشر: | جامعة الزيتونة - كلية الآداب والعلوم - ترهونة |
| المؤلف الرئيسي: | سعيدة، عادل (مؤلف) |
| مؤلفين آخرين: | علي، مفتاح محمد (م. مشارك) , أبو قرين، محمد سالم (م. مشارك) |
| المجلد/العدد: | ع6 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
ليبيا |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| الشهر: | ديسمبر |
| الصفحات: | 41 - 47 |
| DOI: |
10.35778/1754-000-006-003 |
| رقم MD: | 1262492 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | AraBase |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
2
| المستخلص: |
أجريت هذه الدراسة بكلية الطب البيطري جامعة الزيتونة بالتعاون مع معمل الدواجن بقسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة جامعة طرابلس، حيث هدفت هذه الدراسة إلى تحديد أفضل أماكن التسوق التي يمكن للمستهلك أن يحصل منها على بيض ذي جودة عالية وفقا لمعايير التقييم العالمية والمحلية خلال فصلي الشتاء والصيف بمنطقة قصر بن غشير جنوب العاصمة. حيث ثم تقسيم عينات الدراسة إلى أربع مجموعات مختلفة: المجموعة الأولى (الشاهد): بيض طازج أخذ مباشرة من الحظيرة. المجموعة الثانية: بيض تم شراؤه من سوق ممتاز متكامل (التبريد يعمل على مدار الساعة لوجود المولدات). المجموعة الثالثة: بيض تم شراؤه من سوق ممتاز (كثير الزبائن ولا يحتوي على معدات تبريد على مدار الساعة). المجموعة الرابعة: محل عادي في طريق زراعي. ثم اختيار صباح يوم الأثنين من كل أسبوع؛ لأخذ العينات من المراكز الخاصة بكل مجموعة لإجراء الاختبارات عليها خلال شهري (12/ 2018م- 1/ 2019م) من فصل الشتاء وشهري (6- 7/ 2019م) من فصل الصيف حيث يتم نقل العينات إلى معمل الدواجن بقسم الإنتاج الحيواني لإجراء الاختبارات المتبعة علميا لمعرفة جودة البيض وتسجيل البيانات المتحصل عليها أسبوعيا. وبعد الانتهاء من تجميع البيانات وجراء التحليل الإحصائي باستخدام برنامج (SAS- 2002) حسب النظام العشوائي الكامل أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية عند مستوي (P≤ 0.05) للمجموعات الثلاثة مقارنة بالشاهد ما بين الصفات المدروسة خلال فصل الشتاء، بينما كانت هناك فروق معنوية واضحة عند مستوي (P≤ 0.05) للمجموعة الرابعة مقارنة بالشاهد والمجموعة الثانية لم تكن هناك فروق معنوية واضحة عند مستوي (P≤ 0.05) بين المجموعة الثانية والثالثة ما بين الصفات المدروسة خلال فصل الصيف. |
|---|
عناصر مشابهة
-
مقارنة جودة البيض المحلي مع المستورد في أسواق طرابلس خلال فصل الصيف
بواسطة: شريحة، حاتم عاشور منشور: (2019) -
قياس الكفاءة الاقتصادية والإنتاجية لمزارع إنتاج البيض المائدة: دراسة حالة لمزارع محافظة الدقهلية
بواسطة: البغدادي، منى فتحي السيد منشور: (2023) -
Eggshell
بواسطة: Wadeea, Al Sharif منشور: (2010) -
Factors Affecting Egg Production Patterns in Some Commercial Layer Flocks
بواسطة: El Tarabany, Mahmoud Mohamed Salah منشور: (2002) -
الخصائص الفيزيائية و الكيميائية لبيض دجاج الوادي البري Numida Meleagris Meleagris مقارنا ببيض الدجاج البلدي
بواسطة: عربي، سامي أحمد محمد منشور: (2001)
