تعيين بعض العناصر الثقيلة في ملح الطعام
| المصدر: | المجلة الجامعة |
|---|---|
| الناشر: | جامعة الزاوية - مركز البحوث والدراسات العليا |
| المؤلف الرئيسي: | التومي، احميد امحمد (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | مج20, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
ليبيا |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| الشهر: | أكتوبر |
| الصفحات: | 287 - 292 |
| رقم MD: | 1263128 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, EcoLink, IslamicInfo, AraBase, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| المستخلص: |
كشفت الورقة البحثية عن تعيين بعض العناصر الثقيلة في ملح الطعام. فملح الطعام يستخدم في معظم الأغذية وعلى نطاق واسع عالميا وبالتالي أي تلوث لملح الطعام يعتبر خطر على صحة المستهلك، ولهذا يجب أن يخضع لمواصفات قياسية معروفة ومحددة. وقد نفذت على ثماني عينات مختلفة من ملح الطعام المباع في السوق الليبي. وذلك باستخدام طريقة تحليل طيف الامتصاص الذري ومدى مطابقة مستويات هذه العناصر للمواصفات القياسية. ويعود التلوث بمختلف أنواعه إلى عدة أسباب رئيسية أهمها الإسراف في استعمال المبيدات الزراعية وتلوث البيئة بعوادم السيارات والمخلفات الصناعية المختلفة ومخلفات الإنسان والحيوان، كما ساهم التطور التقني في زيادة معدلات التلوث على الرغم من الفوائد الكثيرة إلا أن أخطر النواتج كان تلوث البيئة وخاصة التلوث بالعناصر الثقيلة، وما نتج عنه من تلوث للغذاء والماء والهواء والتربة. واختتمت الورقة البحثية بالإشارة إلى أن نتائج المقارنة مع المواصفات الليبية رقم (24) لسنة (1997م) وبعض المواصفات الدولية الأخرى تبين أن كل نتائج هذه العينات في الحدود المسموح بها. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2022 |
|---|
عناصر مشابهة
-
تحديد بعض المعادن الثقيلة في الغبار بطريقة مطيافية الامتصاص الذري AAS لولاية ورقلة
بواسطة: باباسيدي، فاطمة الزهراء منشور: (2019) -
دراسة تأثير المعالجات التحضيرية للمواد الغذائية في تحديد بعض الملوثات السامة " Cd و Pb و Cu و Ni و Zn " باستخدام التحليل بطيف الامتصاص الذري
بواسطة: جغل، عبدالرحمن منشور: (2007) -
تقدير بعض العناصر الثقيلة في لصقات الوشم في حلويات الأطفال المتوافرة في الأسواق المحلية
بواسطة: حسين، هدى جابر منشور: (2020) -
تقييم تركيز بعض العناصر الثقيلة "الكادميوم والرصاص والمنجنيز" بتربة منطقة الحنيوة سرت - ليبيا
بواسطة: الزرقة، علي عمران منشور: (2021) -
تقدير نسبة بعض العناصر "الحديد، النحاس، الخارصين" في نبات البنجر باستخدام جهاز AAS
بواسطة: الجعيدي، أروي الصديق منشور: (2023)
