دراسة التلوث الجرثومي لحليب الجاموس بعض خواصه والكيماوية
| المصدر: | مجلة أبحاث ميسان |
|---|---|
| الناشر: | جامعة ميسان - كلية التربية |
| المؤلف الرئيسي: | جاسم، طه حسن (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | مج11, ع21 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
العراق |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| الصفحات: | 55 - 61 |
| ISSN: |
6622-1815 |
| رقم MD: | 1287459 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| المستخلص: |
استهدفت هذه الدراسة تقييم التلوث الجرثومي لحليب الجاموس في محافظة ميسان حيث تم أخذ تسعة عينات من الحليب من ثلاث مناطق مختلفة من محافظة ميسان وهي قضاء العمارة (الروابة) والكحلاء والمشرح وبعد إجراء الفحوصات في مختبر صحة ميسان أظهرت النتائج بأن عينات الحليب المأخوذة من ناحية المشرح قد أعطت ارتفاعا معنويا لحموضة الحليب المسححه Titration acidity (0.0490.01) وانخفاض الأس الهيدروجيني pH (5.080.03) وزيادة في أعداد البكتريا القولون (2×103) coliform bacteria والعد البكتيري العام Total bacterial (6×103) count وأيضا لوحظ ارتفاعا معنويا لعينات الحليب التي أخذت من الكحلاء ولكن بشكل أقل مما في عينات المأخوذة من المشرح عن الحدود الطبيعية المسموح بها عالميا في حين أظهرت عينات الحليب المأخوذة من قضاء العمارة (الروابة) نتائج طبيعية. This study aimed to evaluated bacterial contamination of buffalos milk in Miysan, the samples were collected from three different regions of the province of Miysan assess which Al-amara (Alrwabh) , Al-kahla and Al mushrah. After conducting tests in the Missan laboratory of health, the results showed that the milk samples were taken from Al-mushrah had significantly highest in Titration acidity (0.49 ± 0.01), and lowe in pH (5.08 ± 0.03) with an increase in the counts of coliform bacteria (2×103) cfu/ml and Total bacterial count (6 × 10³) cfu/ml, compared with the samples of milk taken from Al-khala and the Al-amara (Alrwabh), the milk samples taken from (Alrwabh) showed normal result. |
|---|---|
| ISSN: |
6622-1815 |
عناصر مشابهة
-
دراسة مقارنة لأنواع مختلفة من بكتريا "Mycoplasma" بطريقتي العزل الجرثومي "MDCS" وال "PCR"
بواسطة: الغزاوى، غيداء جاسم عبدالنبي منشور: (2017) -
دراسة التلوث الجرثومي و الكيميائي الناجم عن الأنشطة الزراعية و الصناعية و الصرف الصحي في نهر الكبير الشمالي و سد بللوران
بواسطة: عجيب، شفيقة أحمد منشور: (2002) -
Evaluation of environmental bacterial contamination and procedures to control cross infection in dental clinics in Irbid
بواسطة: Muhammad, Muhammad Wajih منشور: (2007) -
دراسة التلوث الجرثومي لعدد من المصادر المائية العذبة في الساحل السوري بالمقارنة بين التقانات القديمة والحديثة
بواسطة: زينب، أسمهان منير منشور: (2004) -
دراسة العبوات البلاستيكية والفايبر المستخدمة لتعبئة الوجبات السريعة والتحري عن أهم أنواع الجراثيم المرضية المعزولة الناتجة عنها
بواسطة: علوان، رياض مجيد منشور: (2014)
