ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > خل الخمر واستعماله في الأطعمة:...>الوصف

خل الخمر واستعماله في الأطعمة: دراسة فقهية

المصدر: مجلة الدراسات العربية
الناشر: جامعة المنيا - كلية دار العلوم
المؤلف الرئيسي: الشبل، عبدالعزيز بن إبراهيم بن محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Al-Shibl, Abdulaziz ibn Ibrahim
المجلد/العدد: ع40, مج3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: يوليو
الصفحات: 1289 - 1332
ISSN: 1110-6689
رقم MD: 1293468
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: AraBase
مواضيع:
المنتجات الغذائية | خل الخمر | الأحكام الشرعية | الفقه الإسلامي
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: هدف البحث إلى التعرف على خل الخمر واستعمالاته في الأطعمة. اعتمد البحث في منهجه على تصوير المسألة المراد بحثها تصويرًا دقيقًا قبل بيان حكمها، وذكر حكم المسالة بدليلها، وتحرير محل الخلاف إذا كانت بعض صور المسألة محل خلاف، وذكر الأقوال في المسألة، والاقتصار على المذاهب الفقهية، وتوثيق الأقوال من كتب أهل المذهب نفسه، وذكر أدلة القول، والترجيح وبيان سببه، وتجنب ذكر الأقوال الشاذة، وتخريج الأحاديث، وبيان ما ذكره أهل الشأن في درجتها. واشتمل على تمهيد وأربعة مطالب، تناول التمهيد أربعة فروع، تعريف الخل، وتعريف الخمر، والمراد بخل الخمر، والتعريف المعاصر بالخل وطريقة إنتاجه. وعرض المطلب الأول تخلل الخمر بنفسها. وأوضح المطلب الثاني الخل المنقلب من خمر عصرت من أجل اتخاذها خلًا. وتطرق المطلب الثالث إلى تخليل الخمر. وأشار المطلب الرابع إلى حكم المنتجات الغذائية التي تحتوي على خل الخمر. وجاءت نتائج البحث مؤكدة على أن المراد بخل الخمر؛ هو الخل المتخذ من الخمر، والخل ينتج عن طريق تحول السكريات أو النشا الموجود في العصير إلى إيثانول وهو نوع من الكحول ثم يتأكسد الإيثانول ويتحول إلى حمض الخل؛ فيصبح العصير خلًا، ولا يوجد خلاف بين المذاهب الأربعة أن الخمر إذا تحولت بنفسها فإنها تكون مباحة طاهرة. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2022
ISSN: 1110-6689

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.