| المستخلص: |
يعد البطاطا من أكثر محاصيل الخضر إنتاجا على مستوى العالم لأهميته الغذائية كونه مصدرا مهما للطاقة لما يحتويه من مواد كربوهيدراتية ونشوية وفيتامينات ومعادن مهمة لذا يدخل ضمن ما بات يعرف بمحاصيل الخضر الاستراتيجية أولا ولأهميته الصناعية ثانيا حيث يعد المصدر الرئيس لمادتي النشا والسبيرتو وبدون منافس مما يفسر تزايد الاهتمام به في السنوات الأخيرة والتوجه نحو تشجيع زراعة في العراق عموما ومحافظة القادسية وقضاء عفك على وجه الخصوص فزاد الطلب على المنتجات الزراعية الغذائية عموما والمحصول موضوع البحث على وجه الخصوص لمواكبة الوتيرة المتسارعة للتغيرات الاقتصادية وزيادة أعداد السكان والتحضر والتغير المستمرة في الأنماط والعادات الغذائية من جانب ناهيك عن المردود الاقتصادي المجزي لمزارعي هذا المحصول من جانب أخر لاسيما وأنه يزرع في العراق ومنطقة الدراسة تحديدا بعروتين خريفية وربيعية فعمدت الدولة إلى تأسيس مشروع إنتاج تقاوي البطاطا وتوفير المخازن المبردة لها بعد ما كانت تستورده من الخارج، إن توفير الغذاء صراعا أزليا يخوضه الإنسان منذ القدم للبقاء حيا معافي على سطح الأرض في ظل الظروف الجغرافية المتغيرة لاسيما الطبيعية منها لذا توخى البحث هنا دراسة العوامل الجغرافية الطبيعية ممثلا بالمناخ وعناصره الرئيسة والتركيب الجيولوجي والسطح وخصائصه والتربة وأنواعها والموارد المائية السطحية والتي تعد الأكثر وضوحا فيما بينها والأكثر تأثيرا على الإنتاج الزراعي والأصعب تغيرا لصالحها مقارنة بالبشرية منها وقسم البحث على مقدمة ومبحثين أختص الأول منها بدراسة التحليل الجغرافي للعوامل الطبيعية ومدى توافقها مع زراعة وتنمية محصول البطاطا في قضاء عفك تمهيدا لجعل القضاء إقليما متخصصا بزراعة البطاطا في محافظة القادسية التي تعد قلب محافظات الفرات الوسط وسلة غذاء العراق وعرف المبحث الثاني بالبطاطا مستعرضا أهم متطلباته الطبيعية وانتقل إلى التحليل المكاني لزراعة البطاطا في قضاء عفك للمدة (٢٠٢١ -٢٠١٦) وختم بجملة من الاستنتاجات والتوصيات.
Potato is one of the most productive vegetable crops in the world due to its nutritional importance as it is an important source of energy Because it contains important carbohydrates and starchy materials, vitamins and minerals, so it is included in what has become known as strategic vegetable crops first and its industrial importance secondly Where it is the main source of starch and spirit and without a competitor, which explains the increased interest in it in recent years And the trend towards encouraging agriculture in Iraq in general, and the province of ALQadisiyah and the district of Afak in particular, increased the demand for agricultural food products in general and the crop in question. In particular, to keep pace with the accelerating pace of economic changes, the increase in population numbers, urbanization and the continuous change in food patterns and habits on the one hand, not to mention the rewarding economic return for the farmers of this crop on the other hand .Especially since it is grown in Iraq and the study area specifically During the autumn and spring periods, the state humanity The research was divided into an introduction and two chapters, the first of which was devoted to the study of geographical analysis of natural factors and their compatibility with the cultivation and development of the potato crop in the district of Afak, in preparation for making the district a region specialized in the cultivation of potatoes in the province of ALQadisiyah Which is the heart of the central Euphrates provinces, the food basket of Iraq, While the second topic defined the potato, reviewing its most important natural and moving on to the study of spatial analysis of the cultivation of the crop in the district of Afak for the period (2016-2021).It concluded with a number of conclusions and recommendations.
|
