ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > التفضيل الغذائي من الأطعمة الم...>الوصف

التفضيل الغذائي من الأطعمة المتناولة أثناء الحجر المنزلي في زمن كورونا

المصدر: مجلة بحوث في العلوم والفنون النوعية
الناشر: جامعة الأسكندرية - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي: حجازي، هيفاء حسين علي (مؤلف)
المجلد/العدد: ع18
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 1 - 37
ISSN: 2356-895X
رقم MD: 1344396
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
النظام الغذائي | التفضيلات الغذائية | الحجر المنزلي | جائحة كورونا "كوفيد-19"
كلمات المؤلف المفتاحية:
التفضيل الغذائي | العادات الغذائية | كورونا | الحجر المنزلي | الوعي الغذائي | Food Preference | Dietary Habits | Corona | Home Quarantine | Food Awareness
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تتسبب التدابير الوقائية وما تضمنته من إجراءات الحجر خلال جائحة كورونا في التأثير على السلوك والتفضيل الغذائي وتهدف هذه الدراسة إلى التعرف على الفروق في التفضيل الغذائي لقبل وأثناء الحجر زمن الجائحة من خلال الأطعمة المتناولة كما في المجموعات الغذائية. اتبعت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي وتم جمع البيانات باستخدام استبانة إلكترونية وزعت عبر مواقع التواصل الاجتماعي بمنطقة مكة بلغ عدد المستجيبين ١٩٥ من البالغين. أظهرت النتائج لحساب المتوسطات في درجات التقييم وجود تغيرات بسيطة في التفضيل بين قبل الحظر وأثناء الحظر. وظهر اعلى درجة تفضيل 3.25 من ٤ (أفضلها بشدة) للدجاج المشوي قبل وبعد الحظر، وفى أثناء الحجر ظهرت درجة التقييم (أفضلها) بدلالة معنوية (0.00) بين متوسط التفضيل في البيض والبيرجر. كذلك بين متوسط الخبز الأبيض، الخبز الأسمر، الفطائر، المعجنات، المكرونة. وأوصت الدراسة بأهمية رفع الوعي الغذائي والصحي بين أفراد المجتمع على أوسع نطاق للوصول إلى التفضيلات والاختيارات الغذائية الجيدة في تحقيق الحماية وتعزيز المناعة وخاصة عند حدوث الأوبئة.

Preventive measures and the ban measures included during the Corona pandemic affect behavior and food preference. The study followed the descriptive analytical approach and the data was collected using an electronic questionnaire distributed through social networking sites in the Makkah region. The number of respondents was 195 adults. The results showed for calculating the averages in the evaluation scores There were slight changes in preference between before and during the ban. The highest degree of preference was 3.25 out of 4 (the best strongly) for grilled chicken before and after the ban, and during quarantine, the best degree appeared with a significant significance (0.00) between the average preference for eggs and burgers. As well as between the average for white bread, brown bread, pancakes, pastries and pasta. The study recommended the importance of raising nutritional and health awareness among members of society on the widest scale to reach good food preferences and choices in achieving protection and enhancing immunity, especially when epidemics occurs.
ISSN: 2356-895X

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.