ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الملاءمة المكانية والبيئية للم...>الوصف

الملاءمة المكانية والبيئية للمجازر الحيوانية بمحافظة المنوفية: دراسة جغرافية

العنوان بلغة أخرى: Spatial and Environmental Suitability of Animal Slaughterhouses in Menoufia Governorate: A Georaphical Study
المصدر: سلسلة بحوث جغرافية
الناشر: الجمعية الجغرافية المصرية
المؤلف الرئيسي: سعد، صبحي رمضان فرج (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Saad, Sobhi Ramadan Faraj
المجلد/العدد: ع173
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: مايو
الصفحات: 1 - 102
رقم MD: 1351834
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
الجغرافيا البيئية | جغرافيا الخدمات | التوزيع الجغرافي | المجازر الحيوانية | المنوفية، مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الملاءمة المكانية | المجازر الحيوانية | البيئة | صحة الحيوان | محافظة المنوفية | Spatial Suitability | Slaughterhouses | Environment | Animal Helth | Menoufia Governorate
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

16

حفظ في:
المستخلص: تعد المجازر الحيوانية أحد الأنشطة المهمة التي تستهدف فحص الحيوانات وذبحها وتحديد مدى صلاحية لحومها للاستهلاك الآدمي، وتخضع المجازر الحيوانية لاشتراطات ومواصفات محددة من قبل الجهات المعنية تتعلق بالموقع الجغرافي والتصميم والتشغيل؛ لما لها من تأثير مباشر على البيئة والصحة العامة؛ نظرا لما ينتج عنها من مخلفات سائلة وعضوية يحمل بعضها العديد من المسببات المرضية، بالإضافة إلى الروائح الكريهة الناتجة عن التحلل اللاهوائي، والتي تتفاقم مع اقتراب المجازر من الكتل والتجمعات السكنية. وتشتمل الدراسة على سبعة مباحث، تهدف من خلالها إلى تحليل الملاءمة المكانية والبيئية للمجازر الحيوانية في محافظة المنوفية، من خلال تحديد مناطق عدم الكفاية في ضوء العدالة التوزيعية للمجازر، وانعكاس ذلك على ضغوط التشغيل وكفاءة الأداء الخدمي، والكشف عن الحالة البيئية للمجازر ومدى مطابقتها للاشتراطات البيئية والصحية المعلنة، بالإضافة إلى تقييم مخرجات المجازر التي تتعلق بسلامة المنتج الحيواني وآليات التخلص من المخلفات العضوية والسائلة، وأخيرا طرح بدائل لتحسين الحالة الخدمية والبيئية لشبكة المجازر الحيوانية بالمحافظة. وخلصت الدراسة إلى سيادة نمط التوزيع المتباعد للمجازر الحيوانية بالمحافظة واتساع مناطق تخصيصها بأطرافها بشكل عام، وخاصة غربي المحافظة. وعلى مستوى مؤشرات التقييم، كانت أكثر الاشتراطات غير المتوفرة بأغلب مجازر المحافظة تلك المتعلقة بمساحات المجازر ومواقعها بالنسبة للكتل السكنية المجاورة، بالإضافة إلى التشغيل اليدوي وتهالك البنية التحتية ونقص الإمكانات، إلى جانب أساليب التخلص غير الأمنة من مخلفات الصرف السائلة. وأوصت الدراسة بإعادة توطين المجازر الحالية، ووضع خطة قريبة المدى لنقل المجازر غير المطابقة لاشتراطات الموقع إلى مواقع أكثر ملاءمة، على أن يراعى فيها العدالة الجغرافية في التوزيع، مع تحويل المجازر الحالية إلى مجازر آلية أو نصف آلية، بالإضافة إلى توفير منظومة ملائمة لإدارة مخلفات المجازر، وتعظيم عوائد مخلفات المجازر القابلة لإعادة التدوير.

Animal slaughterhouses are important for examining and slaughtering animals and determining the suitability of their meat for human consumption. Animal slaughterhouses are subject to specific requirements relating to geographic location, design and operation; because of their direct impact on the environment and public health. Some of the liquids and organic waste resulting from animal slaughterhouses carry many pathogens, in addition to the unpleasant odors resulting from anaerobic decomposition. This exacerbates with the proximity or convergence of animal slaughterhouses with residential blocks. The study includes seven sections, aiming in total to analyze the spatial and environmental suitability of animal slaughterhouses in Menoufia Governorate, by identifying areas of insufficiency in the light of distributive justice of slaughterhouses and their impacts on operating pressures and efficiency of service performance. This reveals the environmental status of animal slaughterhouses and their compliance with environmental and healthy requirements, in addition to evaluating the outcomes of the slaughterhouses related to the safety of the animal product and the mechanisms for disposing of organic and liquid wastes. Finally, alternatives to improve the service and environmental condition of the animal slaughterhouse network in the Governorate are posed. The study recommends relocating animal slaughterhouses that don’t comply with the site requirements, by moving these slaughterhouses to sites more suitable for environmental and healthy requirements, and transforming the current slaughterhouses into automatic or semi-automatic slaughterhouses. In addition, an appropriate system for the management of slaughterhouse wastes should be provided besides maximizing the returns of recyclable animal wastes.

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.