| LEADER |
07823nam a22002537a 4500 |
| 001 |
2146024 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 738180
|a محمد، نورا عبدالحميد
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a محددات تطبيق الإنتاج النظيف في الصناعات الغذائية:
|b دراسة ميدانية "بالتطبيق على شركات قطاع الأعمال العام"
|
| 246 |
|
|
|a Determinants of Cleaner Production Implementation in the Food Industry:
|b A field Study "Public Sector Companies"
|
| 260 |
|
|
|b جامعة عين شمس - كلية التجارة
|c 2023
|g أبريل
|
| 300 |
|
|
|a 107 - 136
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a هدفت الدراسة إلى: التعرف على محددات تطبيق الإنتاج النظيف سواء كانت قوى دافعة أو قوى معوقة، والتعرف على ممارسات الإنتاج النظيف الفعلية التي تطبقها شركات قطاع الأعمال العام. مشكلة الدراسة: أن العمليات الإنتاجية هي المصدر الرئيسي لانبعاث الغازات الضارة والانبعاثات الغازية التي تنتج من إعداد وتحضير أي منتج بالإضافة للمخلفات السائلة يعتبر قطاع الصناعات الغذائية من أكثر القطاعات تلوث لبيئة إن ما سبق يثير التساؤلات التالية: ١- ما القضايا والمشكلات البيئية المرتبطة معالجتها باستخدام أسلوب تكنولوجيا الإنتاج النظيف؟ ٢- ما هي ممارسات تكنولوجيا الإنتاج النظيف ٣- ما هي القوى الدافعة التي تدفع المصانع تطبيق تكنولوجيا الإنتاج النظيف؟ ٤- ما هي القوي المعوقة التي تعوق المصانع من تطبيق تكنولوجيا الإنتاج النظيف؟ منهج الدراسة: اعتمدت الدراسة على المنهج الوصفي التحليلي. منهجية الدراسة: تم توزيع (۳۹۸) استمارة استقصاء على المسئولين في أقسام الإنتاج التصميم المشتريات، المخازن، والجودة. توصلت الدراسة إلى عدم تطبيق شركات قطاع الأعمال العام لممارسات الإنتاج النظيف، كانت القوى الدافعة التي ثبت معنويتها والمؤثرة على تطبيق الإنتاج النظيف هي: التنافسية، وضغوط أصحاب المصلحة، كانت القوى المعوقة التي ثبت معنويتها والمؤثرة على تطبيق الإنتاج النظيف هي: نقص دعم والتزام الإدارة العليا فقط وعدم معنوية باقي المعوقات. توصيات الدراسة: ۱- ضرورة تبنى الشركات للاستراتيجيات التي تحقق الإنتاج النظيف ٢- السعي نحو خلق ميزة تنافسية للشركات عن طريق الإنتاج النظيف. 3- الاستجابة لمتطلبات أصحاب المصلحة العملاء، الموظفون، والمستثمرون...). ٤- توعية الإدارة العليا بالإنتاج النظيف، وتشجيع الدولة للشركات على تطبيق الإنتاج النظيف 5- لابد من العمل علي التحسين المستمر لأساليب الإنتاج وتطوير التقنيات المستخدمة في العملية الإنتاجية من خلال البحث علي تكنولوجيا أنظف ٦- بذل مجهودات أكثر فيما يتعلق بنشر الوعي البيئي وترسيخ الثقافة البيئية في عقول العاملين والمستفيدين، وذلك من أجل المحافظة علي صحة الإنسان والبيئة. 7- ضرورة العمل على بناء مشاريع ووحدات مستقلة وملحقة بالشركات من أجل التدوير والاستفادة من مخلفات الشركات وتحويل المخرجات المهدرة إلى مدخلات صالحة للعملية الإنتاجية وذلك للمحافظة على البيئة من هذه المخلفات والانبعاثات. 8- ضرورة تشجيع الدولة للشركات على الاستثمار في التكنولوجيا النظيفة وعمليات الإنتاج الغير ضارة بالبيئة، والتوسع في صناعة تدوير المخلفات للتخلص منها بشكل آمن والاستفادة من العائد المحقق لخفض تكلفة الإنتاج. 9- يجب أن يكون هناك تدريب للأشخاص ذوي الخبرات البيئية للقيام بالمرجعات الصناعية والبيئية للتأكد من مدي قيام المنشأة بتحقيق التزامها البيئي من عدمه.
|b The aim of this study was to identify the determinants of the application of clean production, and to identify the clean production practices applied by public business sector companies. Study Problem: Production processes as the main source of harmful gas emissions. The food industry sector is considered one of the most environmentally polluting sectors. The foregoing raises the following questions: What are the practices of clean production technology and what are the driving and hindering forces of the application of clean production technology? Study Methodology: The study relied on the descriptive analytical approach The study concluded that the public business sector companies did not apply clean production practices. The driving forces that proved significant and affecting the application of clean production were: competitiveness and stakeholder pressures. The impeding forces that proved significant and affecting the application of clean production were: lack of management support and commitment. Only superior and non-morale the rest of the obstacles. Study Recommendations: - The need for companies to adopt strategies that achieve clean production, and seek to create a competitive advantage through clean production. - Exerting more efforts with regard to spreading environmental awareness and instilling environmental culture in the minds of workers and beneficiaries, in order to preserve human health and the environment.
|
| 653 |
|
|
|a الصناعات الغذائية
|a العمليات الإنتاجية
|a التلوث البيئي
|a التنمية المستدامة
|
| 692 |
|
|
|a الإنتاج النظيف
|a القوى الدافعة للإنتاج النظيف
|a القوى المعوقة للإنتاج النظيف
|a ممارسات الإنتاج النظيف
|a التخفيض من المصدر
|a إعادة الاستخدام
|a إعادة التدوير
|a دوافع التصنيع الأخضر
|a التنافسية
|a ضغوط أصحاب المصلحة
|a نقص دعم والتزام الإدارة العليا
|b Clean Production
|b Drivers of Clean Production
|b Forces Hindering Clean Production
|b Clean Production Practices
|b Source Reduction
|b Reuse
|b Recycling
|b Green Manufacturing Drivers
|b Competitiveness
|b Stakeholder Pressures
|b Lack of Senior Management Support and Commitment
|
| 700 |
|
|
|a فريد، أسامة محمود
|g Farid, Osama Mahmoud
|e مشرف
|9 289951
|
| 700 |
|
|
|9 601725
|a مصطفى، راشا إيهاب
|e مشرف
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|4 الإدارة
|6 Economics
|6 Management
|c 070
|e Scientific Journal for Economic & Commerce
|f Al-Maġallah Al-ʿilmiyyah Lil-Iqtiṣād Wal Tiğārah
|l 001
|m ع1
|o 0527
|s المجلة العلمية للاقتصاد والتجارة
|v 053
|x 2636-2562
|
| 856 |
|
|
|u 0527-053-001-070.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1395718
|d 1395718
|
