ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > معرفة المرأة الريفية بأضرار بع...>الوصف

معرفة المرأة الريفية بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها ببعض قري محافظة الغربية

العنوان بلغة أخرى: Rural Women's Awareness of the Harmful Effects ofsome Commonly Consumed Processed Foods in some Villages of the El- Gharbia Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: حرحش، إبتسام زغلول محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Harhash, Ebtsam Z.
مؤلفين آخرين: العبد، رباب أحمد (م. مشارك) , علي، إيمان عوض سراج (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج14, ع6
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: يونيو
الصفحات: 327 - 335
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1411575
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المرأة الريفية | الأغذية المصنعة | المخاطر الصحية
كلمات المؤلف المفتاحية:
الأغذية المصنعة | المرأة الريفية | المعرفة | Processed Food | Rural Women | Knowledge
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: استهدف هذا البحث بصفة رئيسية دراسة معارف المرأة الريفية بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها ببعض قرى محافظة الغربية، وقد تم تجميع بيانات هذا البحث عن طريق الاستبيان بالمقابلة الشخصية، ولتحديد حجم العينة استخدم كسر المعاينة simple fraction بنسبة 10% من حجم الشاملة وبلغ حجم العينة 322 مبحوثة، حيث كانت القرى المختارة هي قرية العبايدة مركز المحلة الكبرى وقرية كفر سليمان مركز بسيون، وقرية سندبسط مركز زفتي على الترتيب، وقد تم توزيع العينة تبعاً لنسبة تمثيل هؤلاء الريفيات بكل قرية، وجمعت البيانات وذلك خلال شهري نوفمبر ديسمبر 2022م، هذا وقد روعي استخدام عدة أساليب إحصائية وهي التكرارات، والنسبة المئوية والمتوسط الحسابي، والانحراف المعياري، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون، واختبار "ت" للفرق بين متوسطين. وتتلخص أهم نتائج هذا البحث فيما يلي: حوالي ثلثي المبحوثات 63.4% يقعن في فئة مستوى المعارف المتوسطة بأضرار بعض الأغذية المصنعة الشائع استهلاكها. كان أكثر مصادر المعلومات التي اعتمدت عليها المبحوثات هو الطبيب المعالج بنسبة بلغت 53.7%، وكانت باقي المصادر تقليدية بشكل كبير في الحصول على المعلومات مثل الخبرة الشخصية، والزوج، والأبناء المتعلمون بنسب بلغت 47.8%، 44.1%، 28.3% على الترتيب.

This study's primary objective was to examine rural women's awareness of the harmful effects of some commonly consumed processed foods in villages of El- Gharbia Governorate. Three villages selected from three districts were: Al-Abaida village from Al-Mahalla, El-Kabri districts, Kafr Suleiman village from Basyoun districts, and Sandbast village from Zefta districts. The sample was distributed according to the percentage of representation of these rural women in each village. Data were collected during the period from November to December of 2022. Several statistical methods were utilized, including frequencies, percentages, arithmetic mean, standard deviation, Pearson's simple correlation coefficient, and the t-test for the difference between two means. The most significant findings of this study are summarized as follows: Approximately two-thirds of respondents (63.4%) have a moderate understanding of the harmful effects of some commonly consumed processed foods. The respondent's attending physician was the most reliable source of information at a rate of 53.7%, while the remaining sources were primarily traditional, such as personal experience, husband, and educated children at rates of 47.8%, 44.1%, and 28.3% respectively.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.