ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية تحليلية لإنتاج...>الوصف

دراسة اقتصادية تحليلية لإنتاج عسل النحل في جمهورية مصر العربية: دراسة حالة بمحافظة أسيوط

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study Analytical to Produce Bee Honey in the Arab Republic of Egypt: A Case Study of Assiut Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: واصف، يوسف توفيق جرجس (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Wasef, Youssef Tawfik Gerges
المجلد/العدد: مج25, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2015
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 1041 - 1070
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1472018
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الأداء الاقتصادي | مشروعات تربية النحل | عسل النحل | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:
المستخلص: يعتبر مشروع تربية النحل من المشروعات الاقتصادية الزراعية الهامة، لذا تهتم الدولة بتشجيعه كأحد المشروعات الزراعية الصغيرة التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير ولاستيعاب وتوفير فرص عمل لشباب الخريجين والحد من مشكلة البطالة ومصدرا من مصادر الدخل القومي بصفة عامة والدخل الفردي بصفة خاصة، وتتمثل مشكلة الدراسة في انخفاض عدد خلايا النحل بالإضافة إلى انخفاض متوسط إنتاجية الخلية من العسل والذي يؤدي بدوره إلى انخفاض في الإنتاج الكلي، واستهدفت الدراسة تقييم بمستوى كفاءة الأداء الاقتصادي لإنتاج عسل النحل في مصر بصفة عامة ومحافظة أسيوط بصفة خاصة. وذلك من خلال التعرف على أهم العوامل المؤثرة على كفاءة الأداء الاقتصادي لإنتاج عسل النحل. واعتمدت الدراسة على مصدرين، أولهما: بيانات ثانوية منشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي وإدارة الأمن الغذائي وسجلات قسم الإحصاء بمديرية الزراعة بمحافظة أسيوط، وثانيهما: بيانات أولية لدراسة ميدانية تم إجراؤها بمحافظة أسيوط. كما اعتمدت الدراسة على الأسلوبين الوصفي والكمي في تحليل البيانات وعرض أهم النتائج ويأتي في مقدمتها: 1- الانخفاض السنوي المعنوي إحصائيا في الجمهورية لعدد الخلايا وإنتاج العسل وإنتاج الشمع بنسبة بلغت نحو ۰,٩٥%، 1.95%، 3.5%، بينما لوحظ زيادة سنوية معنوية إحصائيا لعدد الخلايا وإنتاج العسل والشمع في محافظة أسيوط بنسبة بلغت حوالي ۲,۸۱%، 3.95%، 2.5% على الترتيب من المتوسط السنوي خلال فترة الدراسة (۱۹۹۰-۲۰۱۳). ۲- تشير نتائج تحليل التباين في اتجاه واحد لعدد خلايا النحل ولإنتاج العسل في محافظات الجمهورية خلال فترة الدراسة إلى وجود فروق معنوية جدا وباستخدام طريقة أقل فرق معنوي (L.S.D) اتضح أن محافظة المنيا تحتل المركز الأول وتحتل محافظة أسيوط المركز الثاني، أما بالنسبة لمراكز محافظة أسيوط فيحتل مركز منفلوط المركز الأول يليه مركز أبوتيج، ثم مركز أسيوط ثم مركز أبنوب ثم مركز ديروط. 3- توضح نتائج الدراسة إلى وجود علاقة طردية موجبة بين كل من الإنتاج الكلي لعسل النحل بالطن في محافظة أسيوط من جانب وبين المساحة المزروعة بالألف فدان بكلا من القطن والبرسيم الربابية والحمولة النحلية من جانب آخر وهذا يعني أن زيادة هذه المتغيرات تؤدي إلى زيادة الإنتاج الكلي لعسل النحل في محافظة أسيوط. 4- تشير نتائج الدراسة إلى وجود علاقة طردية موجبة بين كلاً من الكمية المنتجة من عسل النحل بالكيلو جرام بعينة الدراسة من جانب وبين عدد الخلايا بالمنحل وكمية سكر التغذية بالكيلو جرام المستخدمة في تغذية النحل وعدد العمالة البشرية في السنة من جانب آخر. في حين يوجد علاقة عكسية بين كمية عسل النحل المنتج بالكيلو جرام من جانب وبين عدد براويز الشمع والأدوية المطهرات المستخدمة بالجرام من جانب آخر. كما أن زيادة عدد المتغيرات السابقة المستقلة بنسبة 10% تؤدي إلى زيادة إنتاج العسل بالمنحل بنسبة ٢١,٤%. 5- وبتقدير دالة التكاليف أمكن تحديد حجم الإنتاج الذي يعظم ربح المنتج بحوالي (١٨,٨٤) كيلو جرام للخلية وحجم الإنتاج المدني للتكاليف بحوالي (١٦,٠٣٤) كيلو جرام بالمقارنة بمتوسط إنتاج الخلية في عينة البحث بحوالي ۱۱,۸۳ كيلو جرام وبالتالي يتضح أن الإنتاج في مناحل عينة البحث في المرحلة غير الاقتصادية.

وتوصي الدراسة بالآتي: - تشجيع انتشار المناحل ذات السعة الإنتاجية الكبيرة (أكثر من ۲۰۰ خلية) للاستفادة من وفورات السعة. - تشجيع شباب الخريجين بالعمل في مجال تربية النحل وإمدادهم بالقروض اللازمة كأحد المشروعات الصغيرة. - تشديد الرقابة التموينية والصحية ومحاربة الغش في مجال عسل النحل وتشديد الرقابة على أدوية النحل. - تفعيل دور الإرشاد الزراعي في توفير المعلومات ونقل المستحدثات التكنولوجية من المراكز البحثية إلى مربي النحل. - توفير ملكات النحل والطرود من خلال قسم بحوث النحل بمعهد بحوث وقاية النبات. - عدم اللجوء للمكافحة الكيماوية حيث تسبب تسمم النحل. – مقاومة دبور البلح والعزو لأنه من أخطر أفات النحل.

The beekeeping of important agricultural economic projects so concerned with the state by encouraging as one of the small agricultural projects that do not require capital Kpirollastieb and provide job opportunities for young graduates and reduce the unemployment problem and a source of national income in general and per capita income particular project. The problem of the study in the decline the number of hives in addition to a lower average cell production of honey, which Joel de cycle to a reduction in the total production of honey and study aimed to raise the level of efficiency of the economic performance of the production of honey bees in Egypt in general and in particular the province of Assiut. Ad through the identification of the most important factors affecting the efficiency of the economic performance of the production of honey. The study relied on exporters firstly secondary data published by the Ministry of Agriculture and Lad Reclamation and management of food Security and the records of the Directorate of the Department of Agriculture statistics Province of Assiut. The study also relied on two modes in the descriptive and quantitative data analysis and display the most important results comes in the Forefront. 1. The annual decline moral statistically in the republic to the number of cells with honey and produce wax and produced at a rate of about 0.95%, 1.95%, 0.35%, while the observed annual increase significantly statistically the number of cells and the product of honey and wax in Assiut Governorate at a rate of about 2.80%, 3.95%, 2.5%, respectively, of the annual average during the study period (1990- 2013). 2. The results of the analysis of variance in the direction of one of the number of hives and honey production in the governorates of the republic during the study period to the presence of very significant differences and using the method of least significant difference (LSD) turned out to be the province of Minya occupies first place and occupies Assiut Province, the center deliberation as for Makz Assiut province Faihtl Manfalout first place, followed by the center of Abu Tig night Assiut center night Abnoub center night Dirout center.

3. The results of the study to the existence of a positive direct correlation between each of the production Alklylasl bees tonnage in Assiut province, by and between the cultivated area per thousand acres both of cotton and alfalfa Rabaah Alnhalih and cargo from the other side. This means that the increase in these variable lead to increase the overall production of honey Bees in Assiut Governorate. 4. The results of the study to the existence of a positive direct correlation between both the quantity produced honey bees kilogram sample study by and between the number of cells mounhal and the amount of feeding sugar kilogram alstkhaddmh bees feeding and the number of human labor in the year of on the other hand. While there is an inverse relationship between the amount of honey bee product in kg by and between the number of wax Frames, medicine and disinfectants used in grams of the other side as to increase the number of independent earlier variants of 10% lead Alyxiaodh honey production Mouhal by 21.4%. 5. Estimate the cost function can be identified production size maximizes profit by about (18.84) Kg of the cell, as well as civilian production costs size about (16.034) Kg compared with an average cell production in the research sample of about 11.83 Kg and therefore it is clear that production in Apriaries research sample in stage non-economic. The study recommends the following: - To encourage the spread of apiaries with large production capacity (more than 200 – cells) to take advantage of economies of scale. - To encourage young graduates to work in the field of beekeeping and providing them with the necessary loans as small projects. - Tighter control and ration health and the fight against fraud in the field of honey bees and also tighten control over drugs bees. - Activating the role of agricultural extension in the provision of information and transfer of technological innovations from research centers to beekeepers. - The provision of queen bees and bee packages through research at the Institute of Plant Protection Research Department. - Not to resort to chemical control in the fight against plant pests which cause poisoning of the bees. - Resistance wasp-Balah and fur because of the most serious pests of bees.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.