ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > اقتصاديات إنتاج واستهلاك بعض ا...>الوصف

اقتصاديات إنتاج واستهلاك بعض المحاصيل الزيتية في مصر

العنوان بلغة أخرى: Economics of Production and Consumption of Some Oil Corps in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: خليل، السيد محمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Khalil, Elssaid Mohammed
مؤلفين آخرين: الأمين، كامل صلاح الدين محمد (م. مشارك) , رأفت، محمد إبراهيم محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج26, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: مارس
الصفحات: 239 - 254
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1472053
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | المحاصيل الاستراتيجية | الزيوت النباتية | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعتبر المحاصيل الزيتية من المحاصيل الاستراتيجية الهامة في دول العالم وفي مصر لأنها المصدر الرئيسي للزيوت النباتية التي تستخدم في غذاء الإنسان والتي تقوم عليها بعض الصناعات الهامة، وتشمل محاصيل الزيوت النباتية في مصر القطن وفول الصويا وعباد الشمس والذرة والزيتون والكتان والسمسم والفول السوداني وتعاني من نقص حاد في احتياجاتها من زيت الطعام إلى الحد الذي يجعلها تستورد 90% من احتياجاتها، على الرغم من امتلاكها للمقومات المناخية والأرضية والمائية التي تناسب إنتاج أغلب المحاصيل في محافظات الوجه البحري والقبلي. وتنحصر المشكلة البحثية في وجود فجوة غذائية من الزيوت النباتية نظرا لزيادة الطلب عليها نتيجة للزيادة المستمرة في عدد السكان من ناحية وانخفاض الإنتاج المحلي منها من ناحية أخرى وهذا يرجع إلى انخفاض المساحات المزروعة من المحاصيل الزيتية وزراعة محاصيل صيفية تنافسية أكثر ربحية بالإضافة إلى صعوبة تسويق هذه المحاصيل مما يؤدي إلى وجود فجوة بين الإنتاج والاستهلاك. ويهدف البحث إلى إمكانية رفع الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية للحد من الفجوة الزيتية في مصر، ودراسة الإنتاج والاستهلاك المحلي من الزيوت النباتية لمحصولي فول الصويا وعباد الشمس في مصر. وتحديد مشاكل إنتاج وتسويق المحاصيل الزيتية في مصر وإمكانيات التغلب عليها. واعتمد البحث على أسلوب التحليل الوصفي والكمي في تحليل وعرض البيانات التي تتوصل إليها واعتمد البحث على مصدرين أساسيين من البيانات: 1-بيانات أولية لدراسة ميدانية تم إجرائها خلال استمارة استبيان صممت خصيصا لذلك. ٢- بيانات ثانوية منشورة وغير منشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي. وكانت أهم النتائج المتحصل عليها أن المساحة المزروعة بمحصول فول الصويا وعباد الشمس تميزت بالتناقص المعنوي لمحصول عباد الشمس، وغير المعنوي لمحصول فول الصويا، بينما متوسط الإنتاجية اتسم بالزيادة المعنوية لكلا المحصولين، أما الإنتاج الكلي اتسم بالزيادة غير المعنوية لمحصول فول الصويا، والتناقص المعنوي لمحصول عباد الشمس، كما يعزى عدم المعنوية الإحصائية للمساحة والإنتاج الكلي لمحصول فول الصويا إلى الثبات النسبي لهما خلال فترة الدراسة. كما تبين ارتفاع تكلفة العمل البشري والآلي في عملية الري نظرا لما يعانيه المزارعين للحصول على مياه الري وذلك يرجع لانخفاض منسوب المياه في الترع ونهاياتها وارتفاع أسعار الوقود حيث بلغت تكلفة العمل البشري ١٥٠ جنيه / فدان و١٢٥ جنيه/ فدان لمحصول فول الصويا وعباد الشمس على الترتيب، بينما بلغت تكلفة العمل الآلي ٦٠٠ جنيه/ فدان و٤٧٥ جنيه/ فدان لكلا المحصولين على الترتيب. بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف العمليات الزراعية لمحصول فول الصويا عن محصول عباد الشمس بنحو ٣٢٥ جنيه/ فدان. كما تبين زيادة الإيراد الكلي لمحصول فول الصويا عن محصول عباد الشمس بنحو 1182.5 جنيه / فدان. وبدراسة الاستهلاك تبين عجز الإنتاج المحلي من زيت محصولي فول الصويا وعباد الشمس عن تغطية الطلب عليها حيث بلغت نسبة العجز لكل منهما حوالي ١٢.٦ ألف طن. وتأسيسا على ما سبق فان البحث يوصى بأهمية الآتي:- 1- أن تتدخل الدولة لحماية المزارعين بتطبيق الزراعات التعاقدية للمحاصيل الزراعية لحمايتهم من التجار والوسطاء. ٢- التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية وبخاصة فول الصويا وعباد الشمس في الأراضي الجديدة. 3- تحديد أسعار عادلة للمزارعين مما يشجع على زيادة المساحات المزروعة وبالتالي زيادة الإنتاج من الزيوت النباتية مما إلى يقلل من الفجوة الزيتية وتقليل الاستيراد من الخارج. ٤- توفير المعلومات السوقية الكافية عن المحاصيل الزيتية من خلال وسائل الأعلام المرئية والمسموعة والمكتوبة، حتى يمكن استرشاد الزراع بتلك المعلومات حتى يمكن الارتقاء وتحسين مستوى الكفاءة الاقتصادية والإنتاجية والتسويقية لتلك المحاصيل.

Oil crops are considered important strategic crops wheter in the world generally or in Egypt particularly because they are the main source vegetable oils used in the human diet and on which sam important industries depend also Egypt suffers from seaver shortag in its needs vegetable oils to the extent that makes it imports about 90 % of vegetable oils wich represent a burden on the agricultural trade an acute shortage of needs of edible oil to the point that it imports 90% of its balance. THE Study Problem: the presence of food gap of vegetable oils due to increased demand as a result of the continuou increase in population on the one hand and low domestic production of which on the other hand this is due to lower acreage of oil crops and crops summer competitive more profitable addition to the difficulty of marketing these crops leading to a gap between production and consumption. THE research aimed: the possibility of raising the productivity and economic efficiency to reduce oily gap in Egypt, and the study of production and domestic consumption of vegetable oils for crop soybean and sunflowers in Egypt. And to identify the problems of the production and marketing of oil crops in Egypt. The research depend on: descriptive and quantitative analysis adopted in the analysis and presentation of data based on its findings and adopted Find the two main sources of data 1- initial field of study was conducted through a questionnaire designed specifically for this 2 secondary data published and unpublished from the Ministry of agriculture and land reclamation.

The Results of the research: soyabean and sunflower characterized by decreasing moral crop sunflower, is the moral of the crop of soyabean, while the average productivity was characterized by the increase morale for both crops, while the total production was characterized by the increase is the moral of the crop soyabean, declining moral harvest sunflowers, also attributed non statistical moral space and production kidney crop soyabean to the relative stability of the two during the study period. The high cost of human and automated work in the irrigation process because of the suffering of the farmers for irrigation water and due to the low water level in the canals and their ends and rising fuel prices as the cost of human labor 150 pounds / acre and 125 pounds / acre crop soyabean and sunflower, respectively, while the total cost automation work 600 pounds / acre and 475 pounds / acre for both crops, respectively. As it turns out the high costs of farming operations to harvest soybeans for sunflower crop at about 325 pounds / acre. As it, turns increase revenue kidney crop soyabean for sunflower crop at about 1182.5 pounds/ feddan. As it turns out domestic production shortfall of crop soyabean oil and sunflower to cover the demand for them reaching their deficit ratio of about 12 600 tons. The research recommendation: 1. The governorate intervenes to protect farmers through contractual cultivation of agricultural crops to protect them from traders and brokers. 2. Expansion in the cultivation of oil crops and are particular soyabeans and sunflowers in the new land. 3. Determine fair prices for farmers, which encourages increased acreage and thereby increase the production of vegetable oils and this leads to reduce oily gap and reduce imports from abroad. 4. Provide adequate market information for oil crops by means of visual and legitimate and started flags, so that it can guide the farmers that information so that it can upgrade and improve the level of economic productivity and marketing efficiency for those crops.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.