| المستخلص: |
حقق الإنتاج السمكي في مصر طفرة كبيرة خلال العقدين الماضيين من الناحية الإنتاجية، وبلغ الإنتاج السمكي في مصر حوالي ١٤٨٢ ألف طن، عام ۲۰۱٤، وهذه الكمية لا تغطي أكثر من ٧٢,٧% من الطاقة الاستهلاكية للأسماك، والبالغة حوالي ۲۰۳۸ ألف طن عام ۲۰۱٤، مما استدعى ذلك الاهتمام بتقدير كفاءة استخدام الموارد الاقتصادية في مزارع إنتاج الأسماك ففي مصر. وتحقق هذا الهدف باستخدام تحليل مغلف البيانات (Data Envelopment Analysis) لتقدير الكفاءة التقنية والاقتصادية لمزارع عينة الدراسة التي شملت ٦٠ مزرعة، تم تقسيمها لثلاث فئات وفقا للمساحة. وأوضحت نتائج الدراسة أن الكفاءة التقنية (TE) وفقا لمفهوم العائد الثابت للسعة (CRS) قد تراوحت قيمتها بين ٨٥% للفئة الأولى، ۸۹% للفئة الثانية، ٨٥% للفئة الثالثة، وفي المقابل تميزت الفئة الثانية من مزارع العينة بتحقيق أعلى تقدير للكفاءة الاقتصادية ۷۸% يليها الفئة الثالثة بنسبة 73%، وحققت الفئة الأولى أدنى تقدير لمؤشر الكفاءة الاقتصادية، ٥١%. وتعكس هذه النسب القدر الأمثل من الموارد مقارنة بالكميات الفعلية المستخدمة من الموارد والتي تتمثل في المساحة، وكمية مياه الري، وعدد الزريعة، وكمية العلف، وكمية السماد البلدي، وعدد العمال العاديين، وعدد العمالة الفنية. وتشير نتائج الدراسة لإجمالي العينة إلى أنه يلزم خفض متوسط المساحة المزروعة من ١٦,٥ فدان إلى ١٥,٢ فدان مزرعة، كما يلزم خفض متوسط كمية المياه من ١٠٦,٤ إلى حوالي ١٠١,٥ ألف متر مكعب / مزرعة، وأيضاً خفض عدد الزريعة من ۲۲۲٫۸ إلى ٢١٤,٦ مليون/ مزرعة، وخفض كمية السماد العضوي المستخدم من ٥٦,٣ إلى 20.5 متر مكعب/مزرعة، وأيضاً خفض كميات العلف المستخدمة من 81.3 إلى ۸۰,۷ طن/مزرعة، وتقليل عدد العمالة العادية من ٦٩٣,٦ إلى ٦٥٧,٧ عامل/مزرعة، وبالتالي خفض العمالة الفنية من ٤۰۲,۱ إلى حوالي ٣٧٦ عاملا فنيا لكل مزرعة، دون أن يتأثر إنتاج المزرعة الكلي، بشرط تحقيق المزرعة للكفاءة الاقتصادية الكاملة. ومن نتائج تحليل الدراسة فتوصى الدراسة بالآتي: 1 -العمل على الاستخدام الأمثل للموارد الإنتاجية المستخدمة مما يؤدي إلى خفض التكاليف الإنتاجية وبالتالي زيادة العائد والأرباح نتيجة لوجود قصور في استخدام بعض الموارد الإنتاجية. ٢ -توجيه الإرشاد الزراعي وبرامج التنمية والتطوير التي تقوم بها وزارة الزراعة من خلال المراكز البحثية المتخصصة بالتركيز على الاستغلال الأمثل للموارد الإنتاجية. 3- استغلال المساحات المستزرعة بالتكامل بين الإنتاج السمكي والإنتاج النباتي، حيث اتضح، هناك كثير من المزارع تستخدم المزارع لدورة واحدة لمدة ست شهور، في السنة لموسم زراعي صيفي ولذلك يجب استخدام هذه المزارع في الموسم الشتوي بزراعة محصول القمح أو الشعير لعدم تركها دون استغلال لزيادة الأرباح.
From the point of productivity. The fish production has achieved a big jump in Egypt over the past two decades. Total fish production in Egypt was about 1482 thousand tons in 2014 . and this amount does not cover more than 72.7 % of the consumer power of the fish . amounting to about 2038 thousand tons in 2014 . prompting concern that estimates the efficient use of economic resources in the production of fish farms in Egypt. And this goal has been achieved by using the envelope data analysis (Data Envelopment Analysis) to assess the technical and economic efficiency of the farms involved in the sample study. which included 60 farm. it has been divided into three categories according to the space. The results of the study that the technical competence (TE) according to the concept of constant returns to scale (CRS) value has ranged from 85% for the first category . 89% for the second category and 0.85 % for the third category . and in return marked the second category of the sample farms to achieve the highest rating for economic efficiency 78 % . followed by the third category by 73 %. and the first category has achieved the lowest estimate of the index of the economic efficiency of 0.51%. and reflect these percentages optimal amount of resources compared to the actual quantities used space . the amount of irrigation water . the number of fry . the amount of feed . the amount of fertilizer farmyard . the number of ordinary workers and the number of technical labor . The results of the study for the total sample is needed to reduce the average cultivated area of 16.5 acres to 15.2 acres / farm. is also needed to reduce the average amount of water from 106.4 to about 101. 5 thousand cubic meters / farm. and also reducing the number of fry meters of 222 .8 to 214.6 million / farm. and reduce the amount of manure user from 56.3 to 20.5 cubic meters / farm. and also reduce the amount of feed used from 81.3 to 80.7 tons / farm. and reduce the number of regular employment of 693 0.6 to 657.7 laborer / farm. thereby reducing technical labor from 402.1 to about 376 technical workers per farm . without the total farm production is affected . provided the farm to achieve full economic efficiency
|
